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5 salse facili per insalate

Scegli tra esotici, buongustai, formaggi leggeri, acciughe o condimenti di avocado. In un altro articolo abbiamo fatto delle semplici salse per la carne, oggi prepariamo condimenti o salse facili per l'insalata.

Se sei annoiato con il condimento tipico di olio e aceto nell'insalata, ti offriamo salse semplici e originali.

Salsa gourmet

Salsa squisita che serve per insalate e qualsiasi tipo di verdura, la prepari velocemente e ti dà un sacco di selvaggina.

ingredienti:

  • 200 ml di brodo di pollo (fatto in casa o in brodo)
  • Un gambo di sedano tagliato
  • ½ mela
  • Aceto di sidro di mele da 100 ml
  • Un cucchiaino di senape
  • 1 uovo duro
  • sale
  • pepe
  • Un cucchiaio di sostituto del caviale quando servito

preparazione:

  1. Metti il ​​frullatore, il sedano tagliato, la mela e il resto degli ingredienti .
  2. Battere a tutta velocità, quindi provare e correggere il sale se necessario.
  3. Viene servito nella salsa con l'aggiunta di un cucchiaino di sostituto del caviale che gli conferisce quel tocco sofisticato.

Salsa di avocado

Texture cremosa e un sapore gustoso.

ingredienti:

  • 1 avocado maturo
  • 1 cipolla in aceto
  • Il succo di un limone
  • 1 yogurt naturale
  • sale
  • pepe

preparazione:

  1. Rimuoviamo la carne di avocado con un cucchiaio e la mettiamo in una ciotola adatta al frullatore.
  2. Aggiungiamo la cipolla all'aceto, lo yogurt e il succo di limone.
  3. Battiamo fino ad ottenere una crema omogenea e proviamo ad aggiungere sale e pepe, nel frattempo abbiamo battuto ancora.
  4. Questa salsa è perfetta per 'dipear' con bastoncini di granchio, con verdure tagliate come carote o sedano.

Salsa esotica

Con mango, pepe e molto sapore.

ingredienti:

  • ½ mango maturo tagliato a pezzi
  • 1 uovo duro
  • Un pezzo di pepe rosso
  • 100 ml di olio
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 50 ml di latte evaporato (più leggero della crema)
  • sale
  • pepe

preparazione:

  1. Tagliare il mango in piccoli pezzi, metterlo in una ciotola adatta per il frullatore, aggiungiamo anche l'uovo sodo.
  2. Facciamo lo stesso con pepe rosso tagliato, olio, succo di limone e latte evaporato. Dato che stiamo parlando di latte evaporato, è bene sapere che ha solo il 6-8% di grassi contro più del 30% di crema.
  3. Battere bene fino ad ottenere una salsa cremosa. Assaggia e aggiungi sale e pepe. Abbiamo battuto alcuni secondi, pronti a servire.

Salsa di acciughe

Originale e squisito da bere molto freddo.

ingredienti:

  • 3 acciughe
  • 1 yogurt di tipo greco
  • 1 spicchio d'aglio
  • Il succo di mezzo limone

preparazione:

Tagliare le alici in piccoli pezzi e metterle in una ciotola adatta al frullatore con l'aglio tagliato, il succo di mezzo limone e lo yogurt, sbattere. Infine se vogliamo una consistenza più leggera aggiungi un po 'di latte scremato e mescola. Poiché le acciughe sono molto salate, non aggiungiamo sale.

Salsa leggera di formaggio bianco

Cremoso con il suo punto acido dato dai capperi, una salsa perfetta da abbinare al pesce.

ingredienti:

  • Un vassoio di crema di formaggio 0% grada o formaggio leggero di 150 gr
  • 10 capperi
  • ½ di senape
  • Un po 'di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • 100 ml di latte scremato

preparazione:

In una ciotola adatta al frullatore mettiamo i 10 capperi e anche la senape e il prezzemolo, aggiungiamo il latte desanatada e sbattiamo. Quindi aggiungiamo la crema di formaggio poco alla volta. Batti di nuovo. Assaggia e aggiungi sale e pepe.