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Ricetta di pasta sfoglia con ricotta e mele cotogne

La pasta sfoglia con ricotta e mele cotogne è uno di quegli antipasti più apprezzati in questo momento. La mela cotogna è un frutto stagionale che è confit fino a quando non ha un sapore e una consistenza ideali per completare qualsiasi brindisi. La combinazione di questo dolce con un gusto salato come la ricotta può essere la base di un punto culminante allettante. La pasta sfoglia sarà responsabile della raccolta di entrambi gli ingredienti per portarli direttamente a un tavolo pieno di gioia. Se hai voglia di qualcosa di delizioso e facile da preparare per iniziare una serata speciale, prendi nota di questa pasta sfoglia con ricotta e mele cotogne.

ingredienti:

  • 1 foglio di pasta sfoglia
  • 200 gr di ricotta o formaggio di capra
  • Dolce mela cotogna
  • 1 uovo
  • Semi di sesamo

Come preparare la pasta sfoglia con ricotta e mele cotogne:

  1. Creeremo la base di questo delizioso antipasto con un foglio di pasta sfoglia. Lo estenderemo sul piano di lavoro e lavoreremo un po '. Quando lo abbiamo pronto, il più sottile possibile, lo taglieremo con una pasta corta sotto forma di cerchi o quadrati della stessa misura.

  2. Per questa ricetta possiamo usare due tipi di formaggio, da un lato, la ricotta, che ha una consistenza molto liscia e un sapore delicato, dall'altro, l'inconfondibile formaggio di capra. Entrambi possono essere meravigliosi in questa ricetta, ma se amiamo le emozioni forti, niente di meglio di un po 'di formaggio di capra.
  3. Mettere sulla base un po 'di formaggio di capra o ricotta a piacere, in cima abbiamo la cotognata. Coprire con un altro pezzo di pasta sfoglia come spuntino o un pasticcio un po 'diverso. Possiamo scegliere di creare piccoli cesti che includono questi ingredienti e lasciare il coperchio scoperto in modo che il formaggio si sciolga un po '.
  4. Con l'aiuto di una forchetta sigilleremo i bordi, in questo modo eviteremo che il ripieno venga fuori.
  5. Mentre prepariamo le paste sfoglia, le mettiamo in una pirofila rivestita di carta vegetale in modo che non si attacchino.
  6. Noi battiamo l'uovo e dipingiamo la pasta sfoglia in modo che sia dorata e abbia un'immagine più appetitosa. Possiamo coronare il piatto con alcuni semi di sesamo darà un tocco tostato ideale.

  7. Questa pasta sfoglia sarà molto più calda o tiepida, il formaggio fuso si mescolerà meglio con la mela cotogna. Accendere il forno e mettere la pasta sfoglia a 180º per 10 minuti fino a doratura esterna. Al momento serviremo per gustare questo antipasto in tutto il suo splendore.