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Avocado con pancetta e uova ricetta

Gli avocado al bacon e all'uovo sono una preparazione deliziosa e semplice. Tuttavia, affinché il risultato sia ottimale, è necessario controllare alcune tecniche di cottura classica. Una di queste tecniche è il bracconaggio delle uova, un processo molto semplice che verrà fatto con uova di altissima qualità e acqua bollente con sale. Se si desidera sostituire la pancetta con altri ingredienti più sani, è possibile farlo, anche se si perde il tipico tocco affumicato di questo prodotto a base di maiale.

Questa ricetta è un piatto interessante, anche in termini di contributi nutrizionali. L'avocado e l'uovo hanno i principali nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. Le uova sono ricche di proteine ​​essenziali per lo sviluppo muscolare, nonché in varie vitamine e minerali. L'avocado è una fonte di antiossidanti e di grazie. Questa preparazione, quindi, è un concentrato di cibo.

ingredienti:

  • 2 avocado medio maturo
  • 300 g di pancetta affumicata
  • 2 uova
  • Sale a piacere
  • 3 cucchiai di aceto
  • Pepe a piacere
  • 4 pomodori ciliegia
  • 1 cucchiaio di olio di semi di girasole

Come preparare gli avocado con pancetta e uova:

  1. Scalda una casseruola media e aggiungi un litro d'acqua. Aggiungere un cucchiaino di sale e tre cucchiai di aceto e diluire in acqua. Nel momento in cui inizi a bollire, abbassa l'intensità del fuoco.
  2. Agitare delicatamente con un cucchiaio e far cadere il contenuto di un uovo . Rimuova l'uovo in camicia dopo cinque minuti nell'acqua. Mettilo quindi in acqua ghiacciata. Libro. Ripeti il ​​processo per cuocere di nuovo l'altro uovo.
  3. Aprire i due avocado a metà e rimuovere la polpa con cura per tenerli interi. Con l'aiuto di un cucchiaio, allarga i fori dove si trovava il seme. In quella cavità le uova in camicia devono essere depositate. Quindi, richiudi di nuovo gli avocado.
  4. Quindi, avvolgere accuratamente gli avocado con le fette di pancetta. Fatelo fino a quando non rimarrà nessuna parte verde; con l'aiuto di un filo da cucina, lega tutto insieme in modo che la pancetta non cada.

  5. Riscaldare una padella antiaderente e aggiungere un filo d'olio e far dorare la pancetta in tutte le sue parti. Due minuti prima che sia completamente dorato, aggiungere i pomodorini. Trascorso questo tempo, togliere dal fuoco. Taglia e rimuovi il filo della cucina. Servire.

Questo piatto è un piacere, oltre che un'opzione salutare: con questa presentazione attraente sorprenderete tutti i vostri ospiti. Inoltre, ha una miscela incomparabile di sapori accompagnata dalla consistenza croccante di pancetta.