Le roselline ripiene di peli d'angelo sono uno dei dolci tradizionali che a loro piace di più. È un impasto con alcuni ingredienti conosciuti e un gusto impressionante. L'anice e il vino bianco convertiranno le ciambelle tradizionali in un dolce con il suo nome. Non c'è niente di meglio da gustare che mettersi al lavoro, creare questa delizia non è complicato, semplicemente avremo bisogno di avere i capelli d'angelo pronti e mettere le mani nell'impasto. Abbiate il coraggio di provare uno dei dolci più squisiti che esistono, seguite questa ricetta e lasciatevi sedurre da un universo di sensazioni.
ingredienti:
- 600 gr di farina dolciaria
- 1 cucchiaino di semi di anice
- 120 ml di olio d'oliva
- 125 gr di zucchero
- 130 gr di vino bianco
- 1 uovo
- 1 busta di lievito
- 1 limone
- Capelli d'angelo
Come preparare alcune ciambelle farcite con i capelli d'angelo
- Abbiamo iniziato questa ricetta preparando uno degli ingredienti principali di queste ciambelle, il suo aroma di agrumi. Grattugiate la scorza di limone e tagliatela a metà per approfittare del suo succo.
- In una casseruola mettiamo il limone, l'anice in grani e olio. Lasciamo friggere questi ingredienti per alcuni minuti. Togliere dal fuoco, filtrare e prenotare questo olio aromatizzato.
- In una ciotola mettiamo la scorza di limone, il vino bianco, lo zucchero, l'uovo, il lievito e il precedente olio freddo. Questa sarà la base del sapore delle nostre ciambelle che andremo a impastare a poco a poco.
- Incorporiamo con cura la farina setacciata. Lo metteremo mentre stiamo impastando e creando l'autentica massa di ciambelle tradizionali. Il gusto e l'aroma di questa pasta è uno dei più speciali che si possano creare.
- Il punto della massa è quello in cui non si attacca alle dita e può essere lavorato comodamente.
- Prenderemo porzioni di massa di più o meno nella stessa misura, con l'aiuto di un rullo le estenderemo.
- In ciascuna di queste porzioni posizioneremo i capelli dell'angelo, arrotoleremo e creeremo la ciambella perfetta.
- Mettiamo l'olio nella padella e lo riscaldiamo fino a renderlo perfetto per friggere le ciambelle. Li mettiamo su e li lasciamo friggere per alcuni minuti finché non sono dorati all'esterno e teneri all'interno.
- Rimuovere le ciambelle e metterle su carta assorbente. Rebozamos le ciambelle con lo zucchero e un po 'di cannella, avremo pronto il perfetto dolce tradizionale con un sapore che impressionerà.
