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Ricetta della torta Dulce de leche

Le dulce de leche empanadas sono uno dei dessert più speciali che esistano. Una torta è sempre una garanzia di successo, questo piccolo spuntino con un interno sorprendente può avere un'infinità di ripieni, dal cioccolato, mela o zucca, a qualsiasi base salata che ci piace. In questa ricetta faremo la pasta, anche se possiamo acquistare i famosi wafer che vendono pronti per l'azione e ottenere un risultato simile in molto meno tempo. Se vuoi goderti un dessert, uno snack o una prima colazione d'eccezione, prendi nota di come cucinano le incredibili dulce de leche empanadas.

ingredienti:

  • ½ tazza di zucchero
  • 1 tazza di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 tazza di acqua ghiacciata
  • 3 tazze di farina di grano
  • 1 tuorlo d'uovo
  • Per il dulce de leche
  • 1 lattina di latte condensato
  • Per decorare
  • ½ tazza di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di polvere di cannella

Come preparare dulce de leche empanadas

  1. Inizieremo questa empanada preparando il ripieno più atteso . Fare un dolce latte fatto in casa è molto semplice, dovremmo avere solo una dispensa di dulce de leche nella dispensa.

  2. Mettiamo la lattina di latte condensato in una pentola . Copriamo il barattolo con acqua fino a più o meno la metà e lo faremo bollire per due ore e mezza. Mentre l'acqua evapora, aggiungeremo un po 'di più.
  3. Quando il dulce de leche è pronto, lo togliamo dal fuoco e lasciamo che la latta si raffreddi. Metteremo immediatamente l'impasto.
  4. Stiamo per setacciare la farina e metterla in una ciotola. Aggiungeremo lo zucchero e un pizzico di sale. Mescoliamo bene questi ingredienti solidi,
  5. Aggiungeremo il burro fino a quando non verrà creato un impasto più o meno compatto che impasteremo con l'aggiunta di un po 'di acqua fredda.
  6. Estendiamo questa pasta fino a quando non creiamo un foglio, da esso taglieremo i cerchi che saranno le nostre empanadas.
  7. Metti un po 'di dulce de leche su un'estremità e chiudi le empanadas, unisci i bordi con l'aiuto di una forchetta.

  8. Per colorare le empanadas li dipingeremo con un uovo sbattuto, li renderizzeremo più leggeri cuocendoli al forno.
  9. Cuocere le empanadas a 190º per circa 25 minuti, fino a doratura esterna.
  10. Quando sono pronti, li prendiamo fuori dal forno e aspettiamo che si raffreddino un po '. Li decoriamo con zucchero a velo e cannella.