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Ricetta di carciofi con pollo

Questi carciofi con pollo sono fatti in forma di spezzatino e quindi sono ideali per i giorni con basse temperature . Una ricetta semplice e estremamente nutriente e ricca di sapori. È una preparazione che si traduce in un piatto bilanciato dalla combinazione di ingredienti. La carne, che fornisce importanti nutrienti, è accompagnata da un ortaggio molto sano e allo stesso tempo leggero. Per scegliere i carciofi, devi selezionare quelli con foglie strette e dure, un tono verde fermo.

I carciofi forniscono una serie di proprietà benefiche. Sono buoni per il funzionamento del fegato, i reni e sono un diuretico naturale con basso consumo di grassi. Questa è una ricetta tradizionale, sana e molto gustosa. Dato abbastanza tempo di cottura, i sapori sono migliorati e il commensale lo gode al tavolo.

ingredienti:

  • 4 quarti di pollo (o un seno)
  • 8 cuori di carciofo
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 carota
  • ½ pepe rosso
  • 200 gr di piselli
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Olio d'oliva
  • 1 foglia di alloro
  • Sale e pepe a piacere
  • acqua
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Come preparare i carciofi con pollo:

  • Se i carciofi sono freschi, lavarli, togliere le foglie esterne e tagliare il gambo e la parte superiore . Tagliarli a metà e metterli in una ciotola con un po 'd'acqua e limone in modo che non arrugginiscano.

  • Prepara il pollo . Per fare questo, togliere la pelle e tagliarla condire con sale e pepe.
  • Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a pezzetti . Lavare la carota, sbucciarla e tagliarla a fette. Lavare e tagliare il peperone a striscioline.
  • In una casseruola scaldare un filo d'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio per alcuni minuti, fino a renderli trasparenti . Quindi aggiungere la carota, i carciofi scolati e il pepe, mescolando in modo che non si attacchi.
  • Una volta che le verdure sono in camicia, aggiungere il pollo e il sigillo per 10 minuti . Aggiungere il vino bianco e l'alloro e lasciare evaporare l'alcool.
  • Versa due bicchieri d'acqua, copri la padella e lasciala cuocere per 45 minuti, controllando che non finisca il liquido.
  • Circa 15 minuti prima di finire, aggiungere i piselli e rettificare il sale.
  • Spegnere il fuoco, lasciare riposare 5 minuti e servire.

Questo è un piatto speciale da tentare ed elaborare il prima possibile. Alcuni carciofi con pollo che aromatizzano il sapore e la nutrizione, non stare con il desiderio e incoraggiarti a farli a casa. È un modo ideale per mangiare sano, incorporare verdure e gustare il sapore migliore.