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Ricetta di calamari con salsa di pompelmo

Il calamaro con salsa al miele e pompelmo è uno di quei piatti che impressionano. Cucinare dei calamari è un compito semplice che ci permetterà di portare in tavola uno dei migliori frutti di mare. Accompagneremo questa deliziosa base con una salsa destinata a succedere. A base di agrumi, pompelmi e mandarini, la dolcezza di questi frutti coprirà con gloria un piatto di grandi contrasti. Ci mancherà il pane per godere di una combinazione davvero spettacolare. Prendi nota di come i calamari originali vengono cucinati con la salsa di pompelmo di melata in un batter d'occhio.

ingredienti:

Per il calamaro:

  • 650 gr di totani
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperone verde italiano
  • 1 peperoncino rosso
  • 1/2 cipolla

Per la salsa al miele pompelmo:

  • 8 mandarini
  • 1 pompelmo
  • 1 cucchiaino di amido di mais
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1/4 cucchiaino di noce moscata

Come preparare i calamari con salsa al miele e pompelmo

  1. Questi calamari sono molto semplici da cucinare, abbiamo bisogno di avere sempre la migliore materia prima per ottenere il risultato atteso. Li possiamo trovare congelati e freschi, ma in entrambi i casi saranno puliti.
  2. Tagliamo il calamaro in parti di circa le stesse dimensioni, avremo circa 6 pezzi a seconda di quanto erano grandi.

  3. Sbucciare uno spicchio d'aglio e tagliarlo a pezzi. In una padella, mettere l'aglio e iniziare a rosolare il calamaro. Aggiungeremo a questa base il resto delle verdure tritate.
  4. Lasciamo cuocere i calamari a fuoco basso, mentre otterremo la salsa di pompelmo melata che dovrebbe completare il piatto e dargli quel sapore speciale.
  5. Spremiamo i mandarini e il pompelmo . Metti il ​​succo in una casseruola per iniziare a scaldare. A quel tempo aggiungiamo lo zucchero e la noce moscata fino a quando non sarà pronta una salsa che gradualmente si addenserà. Quando raggiunge la giusta consistenza, lo rimuoviamo dal fuoco.
  6. Con le due parti pronte, ci uniremo a loro in un unico pan. Mettiamo il calamaro con le verdure nella salsa. Mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono perfettamente integrati.

  7. Serviamo questi calamari in caldo e aggiungiamo un po 'di prezzemolo tritato in cima, darà sapore e colore a questa ricetta. Due pezzi di pane rustico ci permetteranno di gustare una salsa che è davvero buona in questo contesto. Abbiate il coraggio di provarli sono incredibili e sono molto più semplici da cucinare di quello che sembrano.