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Ricetta di lasagne con kale e funghi

Le lasagne di cavolo e funghi sono una versione gustosa e nutriente di questa tipica ricetta italiana. Se a casa vuoi preparare un piatto che porta tutta la famiglia intorno al tavolo, devono preparare una lasagna. Oltre a ciò tutti possono partecipare alla sua preparazione, è un buon modo per i bambini di mangiare i nutrienti che sono integrati negli ingredienti. Anche se cavoli e funghi non li eccitano, se vengono presi a lasagna sarà molto più attraente per loro.

La lasagna ha kale o kale, molto simile per aspetto e sapore agli spinaci. La cosa più interessante di questo ortaggio è il suo contributo nutrizionale al menu. Kale contiene molto più calcio e vitamina C rispetto ad altre verdure. È anche fonte di Omega 3, buono per prendersi cura della salute del cuore e delle arterie. Poiché gran parte del cavolo è acqua, il suo contenuto calorico è basso.

ingredienti:

  • 12 fogli di lasagne
  • 600 gr di funghi
  • 250 gr di cavolo o kale
  • 150 gr di ricotta
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 25 grammi di burro
  • 25 gr di farina
  • ½ litro di latte
  • ½ chilo di pomodori
  • 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d'aglio
  • basilico
  • ½ limone
  • noce moscata
  • Sale e pepe
  • Olio d'oliva

Preparazione di lasagne con kale e funghi:

  1. Lavare e sbucciare i pomodori. Rimuovi i semi. Shred.
  2. Tagliare la cipolla e due aglio finemente.
  3. Scalda una padella con un getto d'olio.
  4. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Aggiungere l'aglio e il pomodoro concentrato. Mescolare e lasciare cuocere per tre minuti a fuoco medio.
  5. Aggiungere il pomodoro tritato, sale e pepe a piacere. Continua a cucinare per 30 minuti.
  6. Libro.
  7. Preparare una besciamella mescolando il latte con burro e farina. Cuocere a fuoco basso mescolando fino a denso. Condire con noce moscata e sale.
  8. Tagliare il cavolo e i funghi in pezzi irregolari.
  9. Riscalda una pentola con olio.

  10. Versare i funghi, l'aglio e il cavolo insieme con il succo di limone . Remover.
  11. Cuocere per cinque minuti.
  12. Aggiungere metà della besciamella. Integrare, spegnere il fuoco e prenotare.
  13. Porta ad ebollizione una pentola piena di acqua salata. Quando rompe l'ebollizione, immergete i fogli di lasagna per tre minuti.
  14. Preriscaldare il forno a una temperatura moderata.
  15. Assemblare la lasagna avvolgendo strati di salsa, fogli di pasta, ripieno e foglie di basilico. Ripeti la procedura fino a quando tutti i fogli sono finiti. Coprire con la salsa rimanente e la besciamella.
  16. Cospargere con il formaggio grattugiato e infornare per 20 minuti.
  17. Servire la lasagna calda con funghi e cavolo.

Questa lasagna con kale e funghi può essere inclusa nelle diete per perdere peso se ci si preoccupa che il resto degli ingredienti sia leggero. È una delizia che devi provare!