Il budino al cioccolato espresso può essere un dessert incredibile che verrà preparato in un batter d'occhio. Scommettiamo su un ingrediente base che piace a tutti, cioccolato. Questo cibo degli dei ha una serie di peculiarità che lo rendono essenziale e ne fanno un elemento di base che dobbiamo tenere in considerazione. Una quantità di energia che saremo in grado di bilanciare con un po 'di latte e panna. L'amido di mais è incaricato di dare consistenza a un budino che sarà sempre bello. Prendi nota di come preparare un budino al cioccolato in meno di 15 minuti.
ingredienti:
- 100 gr di cioccolato fondente per dessert
- 300 ml di latte
- 200 ml di crema
- 20 gr amido di mais
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato
- 20 gr di polvere di cacao
- 40 gr di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
Come preparare un budino al cioccolato espresso
- Questo budino è preparato così velocemente che è l'ideale per uno di quei giorni in cui ci sentiamo come una buona dose di cioccolato. Mettere il latte in una casseruola e aggiungere l'amido di mais, setacciare in precedenza l'amido di mais per evitare grumi. Rimuoviamo con attenzione e con il calore del latte vedremo con questa miscela ispessimento.
- Lo aggiungiamo al latte, alla panna e allo zucchero mescolando. Questa base sarà quella che darà coerenza al nostro espresso pudding. Con tutti gli ingredienti ben integrati, togliere dal fuoco e attendere un po 'di rinvenimento.
- Stiamo mettendo la copertura di cioccolato che avremo precedentemente tritato. Si scioglierà cambiando il colore di questo dolce e dandogli il sapore di cui ha bisogno. Se vogliamo che sia meno intenso possiamo mettere un latte al cioccolato o fare il cioccolato bianco. La base del budino permette di dargli il sapore che ci piace di più.
- Quando abbiamo il cioccolato integrato mettiamo i due cucchiai di cacao. Sarà il tocco di grazia di cui avrà bisogno questo budino. Mescolare finché non sono ben integrati nell'impasto.
- In una ciotola mettiamo i tuorli d'uovo che batteremo con lo zucchero. Li assembleremo fino a quando non avranno raddoppiato le dimensioni e avranno una consistenza consistente.
- Mettiamo questa miscela nella casseruola con il resto degli ingredienti, mescoliamo finché non abbiamo preparato il budino. I tuorli daranno una consistenza più intensa, diamo un punto di calore per essere cotti un po '.
- Serviamo in tazze individuali e decoriamo . Prepareremo un budino preparato in un tempo record, semplice e delizioso.
