ricette

Ricetta di riso con pollo e calamari

Il riso con pollo e calamaro è una preparazione che combina due tipi di ingredienti e cibo deliziosi. Questo piatto è solitamente servito in quelle città vicino al mare e con tradizione di campo; può essere inquadrato nelle ricette attuali che vengono chiamate "mare e montagna". In qualsiasi preparazione e anche in questo, i prodotti utilizzati dovrebbero avere il massimo grado di freschezza possibile.

È una ricetta che ha enormi benefici nutrizionali, a causa delle proteine ​​che fornisce al corpo. Questi nutrienti sono indispensabili nella dieta degli esseri umani. Le proteine ​​sono responsabili per consentire lo sviluppo muscolare e contribuire alla formazione e alla rigenerazione di tutti i tessuti.

ingredienti:

  • 600 g di petti di pollo disossati
  • 500 g di calamaro pulito
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 pomodoro
  • 2 tazze di riso
  • 4 tazze di brodo di pollo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo
  • 1 cucchiaino di coriandolo
  • 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
  • ½ cipolla
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • 20 ml di olio extravergine di oliva

Come preparare il riso con pollo e calamari:

  1. Tagliare il petto di pollo in pezzi medi. Aggiungere sale e pepe a piacere e riserva.
  2. Tagliare i calamari in anelli di due centimetri di larghezza e salare e pepare . Prenota pollo separatamente.

  3. Tagliare i peperoni a pezzetti (bronoisse) e procedere allo stesso modo con il pomodoro.
  4. Sbucciare e tagliare l'aglio finemente . Schiacciarli Tagliare un mazzetto di prezzemolo e un altro di coriandolo finemente e prenotare.
  5. Scalda una padella con la paella e aggiungi un po 'd'olio. Quindi saltare i pezzi di pollo fino a doratura esterna. Quindi rimuovere e prenotare.
  6. Tagliare mezza cipolla in bruniosse e aggiungere alla paellera. Soffriggere a fuoco medio e aggiungere l'aglio. Aggiungi sale e pepe a piacere.
  7. Aggiungere i peperoni e aggiungere il pomodoro a dadi piccoli. Mescolare per altri tre minuti e aggiungere il calamaro. Incorporare il concentrato di pomodoro e mescolare con tutti gli ingredienti.
  8. Aggiungere il riso e saltare per tre minuti e un po 'di sale. Versare il brodo di pollo.
  9. Mescola e lascia cuocere. Quando inizia a bollire, riduci il calore della metà. Dopo 10 minuti, coprire e ridurre il calore al minimo per altri 15 minuti. Dopo questo tempo spegni il fuoco e lascia riposare il riso (senza scoprirlo) per altri 10 minuti.
  10. Scoprire e aggiungere il coriandolo e il prezzemolo. Mescolare e servire

Questa è una ricetta meravigliosa ed eccellente per accompagnare quei giorni di incontri con amici o familiari. Non ci vuole molto sforzo e il risultato è una prelibatezza. Hai il coraggio di provare?