ricette

Ricetta Pumpkin Chulas

I chulas di zucca sono uno dei dolci più tipici del festival del carnevale. Sono cucinati specialmente nell'area della Galizia e specialmente a Orense. Questo dolce è un simbolo di queste date che viene solitamente preparato in quasi tutte le case. Gli ingredienti principali di questa prelibatezza sono molto semplici da cucinare, sicuramente saranno per lo più preparati ad agire nel nostro frigo o nella dispensa. Con una base di zucca e un tocco di cannella il risultato sarà uno squisito morso che delizierà i più golosi. Prendi nota di come sono fatti i chula di zucca.

ingredienti:

  • 250 g di zucca
  • 100 gr di farina di grano
  • 2 cucchiai colmi di zucchero normale
  • 3 uova
  • 1 confezione di polvere di lievito chimico
  • Zucchero macinato
  • cannella
  • Olio d'oliva

Come preparare i chula di zucca

  1. La parte più difficile di questa ricetta sarà farci diventare la zucca più tenera per gustarla sotto forma di caramelle. Pelare la zucca può essere un compito complicato, non conoscendo la tecnica corretta, ma è molto più semplice di quanto possa sembrare.

  2. Sbuccia e trita la zucca. Facciamo bollire la zucca con acqua a fuoco basso per circa 40 minuti. Quando vediamo che è tenero fermiamo il fuoco e prosciugiamo la zucca.
  3. Metti la zucca in una ciotola, con l'aiuto di una forchetta la frantumeremo. Gli lasceremo eliminare l'acqua in eccesso, mettiamo questa poltiglia in un colino. Devi riposare per un'ora o giù di lì.
  4. Metti la purea di zucca in una ciotola e aggiungi le uova . Inizieremo a battere questi due ingredienti finché non rimarrà come una crema.
  5. Incorporeremo lo zucchero fino a quando non sarà ben miscelato. Quando si sarà dissolto, metteremo la farina setacciata per creare una massa veramente incredibile.
  6. L'ultimo passo sarà quello di incorporare il lievito che diventerà l'ingrediente che fornirà la massima morbidezza a questi chulas.
  7. Formiamo i chulas e mettiamo la padella sul fuoco con olio. L'olio in questa ricetta deve essere molto caldo.

  8. La pasta fritta di questo dolce sarà fatta in modo totalmente uniforme. Con pochi minuti sarà sufficiente. Dovrebbero essere lasciati tostare senza essere bruciati.
  9. Stiamo posizionando il chule su carta assorbente in modo che eliminino l'eccesso di olio, aspetteremo che si raffreddino un po '. A quel tempo cospargere di zucchero e un po 'di cannella. Prepareremo un dolce tradizionale davvero delizioso e molto facile da cucinare.