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Ricetta panino prosciutto e formaggio con senape

Tra due fette di pane può essere infinito di ingredienti. Ma anche se le possibilità sono infinite, ci sono combinazioni semplici che sono deliziose in ogni momento della giornata. Il panino con prosciutto e formaggio con senape è un classico dei panini . Uno di quei semplici panini che cade sempre bene.

Quando si sceglie il tipo di prosciutto e formaggio, ci sono molte opzioni. In questa occasione, useremo il formaggio Edam, per l'intensità del suo sapore . Il prosciutto scelto è stato il tacchino, meno grasso di altri prosciutti. Con questa ricetta prepareremo pane e senape anche a casa; L'intero set finale sarà al cento per cento fatto in casa.

ingredienti:

  • 75 g di formaggio di edam
  • 75 g di prosciutto di tacchino
  • 1 piccolo pomodoro

Per il pane:

  • 150 g di farina di grano duro
  • 2 g di lievito secco
  • 80 ml di acqua calda
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva

Per la senape:

  • ¼ di tazza di aceto di sidro di mele
  • ¼ di tazza d'acqua
  • 25 g di semi di senape
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • ½ cucchiaino di sale grosso di mare
  • ½ cucchiaino di curcuma

Come preparare un panino con prosciutto e formaggio con senape:

  1. Per preparare il pane, aggiungi l'acqua tiepida in una ciotola media e aggiungi il lievito . Mescolare fino a quando non è ben sciolto. Aspetta un minuto e versa l'olio. Aggiungere sale e farina e mescolare.
  2. Continua fino a quando tutti gli ingredienti sono ben integrati. Quando l'impasto viene separato dalla ciotola facilmente, cospargere la farina in un banco e impastare per 10 minuti. Forma una palla con il bastone e prenota in una ciotola unta. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare un'ora.
  3. Dopo quel tempo , riprendi l'impasto, che deve aver raddoppiato il volume . Piegalo su se stesso per rimuovere i gas e dargli la forma desiderata. Introdurre per 30 minuti in forno a 200 ° C, quindi rimuovere e lasciare raffreddare.
  4. Per preparare la senape, aggiungi i semi in una piccola casseruola e aggiungi metà dell'acqua . Riscaldare fino a quando inizia a schiumare e filtrare. Ripeti questa azione 4 volte. Scolare bene e aggiungere ad un frullatore, versare l'aceto e l'acqua. Aggiungere sale, curcuma e aglio in polvere e liquefare.

  5. Aprire il pane e aggiungere uno strato di senape fatta in casa. Metti il ​​prosciutto a fette. Aggiungere i pomodori a fette e il formaggio. Servire a temperatura ambiente o passare attraverso la piastra.

Niente di meglio di un panino preparato completamente a casa. Seguendo questa ricetta preparerai persino il tuo pane e mostarda. Condividilo e goditi una deliziosa colazione, uno spuntino, un picnic o una cena deliziosa.