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Ricetta di crema di pomodoro e basilico

Questa ricetta è facile da realizzare ed è molto leggera e al cento per cento sana . La preparazione di questa crema di pomodoro e basilico non richiede molto tempo o ti costringe a pensare a ingredienti complicati. Una combinazione che garantisce un risultato delizioso. Per chi ama deliziare e deliziare con una ricetta leggera ma senza rinunciare a un pizzico di sapore, questo piatto è l'ideale. Può andare molto bene per una cena o per accompagnare altri tipi di cibo.

Oltre ai suoi nutrienti, questa crema è colorata e soprattutto molto aromatica. Il basilico porta un sapore e un aroma che è caratteristico e delizia. Per fare questa crema di pomodoro e basilico, è necessario arrostire leggermente i pomodori; È importante selezionare pomodori che abbiano un sapore intenso e di qualità; meglio se sono stagionali.

Successivamente, un piatto pratico, veloce, leggero e molto salutare; ideale da bere caldo in inverno e anche come antipasto rinfrescante in estate.

ingredienti:

  • 6 pomodori grandi
  • ¼ di cipolla tritata
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio d'oliva vergine
  • 4 foglie di basilico
  • ¼ di tazza di vino bianco
  • 2 tazze di brodo vegetale
  • 2 tazze di latte
  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare la crema di pomodoro e basilico:

  1. In una teglia precedentemente unta, disporre i pomodori cosparsi con un pizzico di sale. Infornare a 180 ° per 15 minuti e una volta cotto, togliere e prenotare.

  2. Sbucciare e tagliare la cipolla e l'aglio a pezzetti molto piccoli . In una casseruola con un filo di olio d'oliva, friggi entrambi gli ingredienti per tre minuti, fino a quando non diventa trasparente.
  3. Quindi aggiungere i pomodori e il basilico . Mescolare e aggiungere il vino bianco. Cuocere fino a quando l'alcool evapora e si ottiene una crema più consistente.
  4. Lasciare raffreddare per qualche minuto e mettere la preparazione in un bicchiere da frullatore con burro, latte e brodo . Frulla tutto fino ad ottenere una salsa liscia e liscia.
  5. Infine, rimetti la crema nella casseruola e aggiungi l'amido di mais precedentemente sciolto in un po 'di brodo o acqua . Scaldare a fuoco moderato e condire con sale e pepe, mescolando fino a quando bolle e si addensa.
  6. Servi e divertiti .

Questa crema di pomodoro e basilico è l'ideale per divertirsi e ripetere. Prova a farlo a casa per un'occasione speciale o per condividere ogni giorno. È una ricetta estremamente semplice, nutriente e deliziosa; Lo amerai per la sua praticità e semplicità.