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Ricetta Curry di Bechamel

Il curry alla besciamella è un'opzione ideale e molto gustosa per mascherare i sapori forti di determinati cibi e tipi di verdure, come i broccoli. Pertanto, questa ricetta è ideale per tutta la famiglia, ma soprattutto per i più piccoli della casa, che hanno sempre un piccolo problema ad accettare di mangiare le verdure. Inoltre, il curry alla besciamella è molto facile da preparare e non richiede molti ingredienti; Il punto finale richiesto deve essere molto cremoso, senza grumi.

Il curry è una miscela di diverse spezie, quindi contiene un compendio di diverse proprietà che si traducono in benefici per la salute in generale. Uno degli effetti più potenti del curry è la prevenzione dell'Alzheimer grazie alla curcuma. Quest'ultimo è eccellente per il recupero delle funzioni cerebrali. D'altra parte, il curry è anche un ottimo alleato per rafforzare il sistema immunitario e minimizzare i sintomi dell'artrite, tra gli altri.

ingredienti:

  • 1 cucchiaio di polvere di curry
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di burro con sale
  • 200 millilitri di latte intero o scremato
  • ½ cucchiaio di pepe
  • ½ cucchiaio di noce moscata
  • Sale a piacere

Come preparare il curry alla besciamella:

  1. Metti il ​​latte in una pentola. Porta il fuoco a riscaldare.
  2. In un'altra pentola mettete il burro. Mescolare fino a quando non si scioglie nella sua interezza .
  3. Una volta che il burro è sciolto , la farina viene incorporata poco a poco fino a quando entrambi gli ingredienti sono perfettamente integrati.
  4. Continuare a mescolare la miscela precedente aggiungendo il latte caldo . È importante rimuovere e, se necessario, utilizzare le aste per evitare la formazione di grumi.
  5. Una volta che la miscela precedente inizia a prendere consistenza, incorpora noce moscata, polvere di curry, pepe e un pizzico di sale a piacere . Ancora una volta, l'agitazione viene continuata in modo che tutti gli ingredienti siano integrati.
  6. Continuare a mescolare per diversi minuti, rettificare il sale e togliere dal fuoco.

Il besciamella al curry è un tipo di salsa molto versatile che può essere utilizzato per preparare un'ampia varietà di piatti. Il suo sapore è un po 'forte, ma sicuramente delizioso. La cosa migliore è che è una ricetta molto facile e veloce da preparare e che darà un tocco molto speciale e diverso ai molti preparativi. Vai avanti e sorprendi i tuoi familiari e amici.