ricette

Ricetta di maccheroni con pomodoro e verdure

La ricetta dei maccheroni con pomodoro e verdure è un piatto vegetariano molto facile da preparare che delizierà tutta la famiglia. Con pochi ingredienti semplici e in pochi minuti cucineremo un piatto completo e delizioso. La pasta è un alimento base di ogni dispensa e cucina, con essa possiamo preparare molti piatti grazie alle salse e agli accessori che possiamo mettere su di esso. Nel caso dei maccheroni è un tipo di pasta che combina meglio con i tipi di salsa più compatti, è più facile da mangiare in questo modo e si fonde meglio con alcuni ingredienti forti. Prendi nota di questa salsa di pomodoro con verdure, è semplice da preparare e sembra impressionante.

ingredienti:

  • 350 gr di maccheroni
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1 scalogno
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
  • 1/2 porro
  • 200 gr di pomodoro fritto
  • 2 cipolle
  • Olio d'oliva
  • pepe
  • sale
  • Formaggio grattugiato

Come preparare i maccheroni con pomodoro e verdure

  1. Iniziamo questa ricetta cucinando le verdure che creeranno la salsa perfetta. Stiamo per rimuovere le parti dure del sedano e tagliarlo in piccoli pezzi il più piccolo possibile. Questo ingrediente darà alla salsa un sacco di sapore.
  2. Ripeti l'operazione con la carota, sbucciala e possiamo grattarla in modo che rimangano i pezzi della stessa dimensione. Prepareremo lo scalogno e il porro, li sbucciamo e li tagliamo a fette.

  3. Alla fine, la cipolla, sbucciamo e tagliamo molto sottili . In una padella con un filo di olio d'oliva iniziamo a frullare le verdure. Li cucineremo a fuoco basso finché non saranno morbidi. Per aggiungere un ulteriore tocco di sapore aggiungeremo il brodo vegetale.
  4. Quando il brodo vegetale è evaporato, mettiamo il pomodoro fritto. Questo ingrediente darà colore e consistenza ad una salsa che sarà pronta per avere successo. In circa 4 minuti più sarà completamente pronto, abbiamo solo bisogno di rettificare sale e pepe.
  5. Con la salsa preparata andremo a cucinare i maccheroni. Li metteremo in abbondante acqua bollente e un po 'di sale. Il tempo di cottura dipenderà dal tipo di pasta che abbiamo scelto. Una pasta fresca è solitamente pronta prima di un tipo secco.

  6. Scolare i maccheroni e metterli sul piatto. Aggiungiamo la salsa che abbiamo riservato calda e condita la ricetta con formaggio grattugiato. Avremo preparato un delizioso piatto di pasta sana che soddisferà tutta la famiglia.