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Ricetta di patata leggera con asparagi al forno

Patatine fritte ci piacciono tutti, che siano per accompagnamento o per goderseli da soli. Il problema è che non è consigliabile consumarli in eccesso, soprattutto per le loro calorie. Si stima che 100 grammi di chip forniscano più di 250 calorie . Successivamente, vedremo un'alternativa estremamente facile da preparare che sostituisce parzialmente l'opzione originale. Queste sono patate fritte leggere con asparagi al forno. Con molto meno olio, il risultato è anche estremamente gustoso.

Patatine fritte leggere con asparagi al forno sono una scelta saggia se si vuole ottenere la nutrizione senza perdere il sapore. Il risultato è un accompagnamento croccante molto più sano e ricco. Gli asparagi forniscono freschezza e una miscela che si sposa perfettamente con le patate.

ingredienti:

  • 500 gr di patate
  • 1 mazzetto di asparagi
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio colmo di sale

Come preparare le patate fritte leggere con asparagi al forno:

  1. Taglia le punte bianche degli asparagi.
  2. Poi in una casseruola mettete a bollire l'acqua e metteteci gli asparagi con un pizzico di sale. Cuocere per cinque minuti e rimuovere. Portali in un contenitore con acqua ghiacciata e asciugali con carta assorbente. Libro.
  3. Preriscaldare il forno a 200 °.
  4. Sbucciate le patate e tagliatele a bastoncini sottili, per ottenere una cottura migliore.

  5. Portali nella ciotola con acqua fredda per cinque minuti per rilasciare l'amido e il risultato è più croccante. Dopo il tempo, rimuoverli e asciugarli bene.
  6. In una ciotola profonda, aggiungi sale e olio e mescola. Quindi aggiungere le patate tagliate e mescolare per ottenere impregnato con l'olio.
  7. Aggiungere gli asparagi precedentemente sgocciolati e mescolare il tutto.
  8. Foderare una teglia con la carta da forno e disporre le patate e gli asparagi .
  9. Se lo desideri, distribuisci erbe aromatiche come rosmarino, origano o prezzemolo e saranno deliziosi.
  10. Portare in forno e cuocere per 25 minuti a 200 °. Quindi aumentare la temperatura a 210 ° e lasciare le verdure per altri cinque minuti, finché non sembrano ben rosolate e croccanti.
  11. A metà cottura, girali in modo che siano marroni su entrambi i lati.
  12. Una volta che le verdure sembrano dorate, spegnere il fuoco e servire caldo.

Queste patate fritte leggere con asparagi al forno sono una scelta eccellente come alternativa alle tradizionali patatine fritte. Vai avanti e provali se vuoi un menu più salutare ed estremamente gustoso e croccante. Inoltre, otterrai un gusto speciale nelle patate, con il contributo degli asparagi.