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4 errori che quasi tutti fanno quando si cucina la pasta

Preparare un piatto di pasta sembra essere la cosa più semplice. Ma se cerchi la perfezione nei punti e nella trama, potrebbe non essere così facile. I seguenti errori che quasi tutti fanno quando si cucina la pasta lo dimostrano. Ad eccezione degli italiani, il resto della gente non ha abbastanza tecnica per cucinare la pasta alla perfezione. Anche i migliori chef hanno commesso diversi errori con la pasta. Per rimediare a questo, conoscere in anticipo alcuni segreti sarà di grande aiuto.

Ci sono molte domande quando si prepara la pasta; pertanto, è molto positivo sapere quali sono gli errori frequenti, poiché è uno degli alimenti più consumati nella dieta regolare. La pasta è così versatile e gustosa che tutti possiamo imparare a prepararla, quasi come i suoi creatori italiani.

Questi sono i 4 errori che quasi tutti fanno quando si cucina la pasta che dovresti sapere:

  1. Cuocere la pasta con poca acqua: succede quando si usa un pentolino. Quindi, la pasta è stretta, si attacca l'un l'altro, alla base e alle pareti della pentola. Per evitare questo, devi usare una pentola alta, a bocca larga, dove si inserirà tutta la pasta. Gli esperti raccomandano di usare un litro d'acqua ogni cento grammi di pasta.

  2. Cottura eccessiva: quando la pasta viene passata o troppo cotta, significa che non sono stati rispettati i tempi di cottura corretti; Questo di solito accade se si usa una pasta spessa o lunga. Per sapere quando spegnere l'incendio devi provare . Rimuovi una tagliatella dalla pentola e mordaci ci dice dove sei. Solo in questo modo si guadagna esperienza e la pasta viene dragata al momento giusto.
  3. Non salare l'acqua di cottura : è un grave errore che tutti si impegnino a pensare che la pasta assorba il sale, danneggiando la salute. In realtà, devi mettere una buona manciata di sale nella pentola in modo che la pasta abbia una consistenza solida e assorba la salsa, non il sale che rimane nell'acqua.
  4. Versare l'olio nella pentola : non è necessario farlo se si utilizza la pentola e la giusta quantità d'acqua. L'olio non svolge alcuna funzione, non impedisce alla colla di attaccarsi o insaporirla . Rende la pasta scivolosa o appiccicosa, impedendo alla salsa di aderirvi.

Ora che sai quali sono gli errori che quasi tutti fanno quando si cucina la pasta, puoi sfoggiare preparando il piatto di pasta migliore alla perfezione.