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Ricetta della torta di formaggio

La cheesecake è uno dei dessert più deliziosi e popolari che puoi cucinare a casa. La base per questo dessert è sempre la stessa, anche se può variare tra la cottura o semplicemente portarlo in frigo . La verità è che questa torta è così deliziosa, cremosa e con un sapore così morbido, che può essere perfettamente combinata con diversi tipi di ripieni, creme e sciroppi di fragola, cioccolato, dulce de leche e altre combinazioni. D'altra parte, la sua preparazione è molto semplice e facile.

Il formaggio è uno degli alimenti più importanti nella dieta quotidiana: fornisce una grande quantità di minerali e aminoacidi essenziali per il funzionamento ottimale dell'organismo. Questo potente ingrediente contiene un elevato contenuto di calcio, che favorisce e rafforza le ossa . Non invano aiuta a prevenire l'insorgere di malattie come l'osteoporosi. È anche ricco di vitamina B, che aiuta la pelle a sembrare più liscia.

ingredienti:

  • 300 grammi di formaggio cremoso tipo Philadelphia
  • 25 grammi di biscotti Mary
  • 100 grammi di burro con sale
  • 200 millilitri di crema da assemblare
  • 2 cucchiai di zucchero bianco
  • 1 busta ½ di gelatina neutra reale o 15 grammi
  • 200 millilitri di latte condensato
  • 300 millilitri di acqua calda
  • 200 grammi di marmellata di fragole

Come preparare il cheesecake:

  1. Schiaccia biscotti di tipo Maria.
  2. In una casseruola, sciogliere il burro a media temperatura o si può anche scioglierlo nel microonde.
  3. Nello stampo della torta, aggiungere i biscotti tritati e il burro fuso . Con l'aiuto di una spatola mescolare gli ingredienti molto bene fino a formare un impasto uniforme come base. Allungare per coprire tutte le aree dello stampo. Presentare al frigorifero.
  4. In una ciotola separata, aggiungere la crema di formaggio e metà del latte condensato . Con un frullatore a immersione mescolare molto bene.
  5. In un'altra ciotola, aggiungi la gelatina neutra ei 300 ml di acqua fredda prendi una piccola tazza e aggiungi alla ciotola per sciogliere la gelatina. Il resto dell'acqua lo porta al fuoco e quando si rompe per bollire, viene rimosso e la miscela di gelatina viene aggiunta. Si agita fino a quando non è terminato di dissolversi.
  6. L'acqua con la gelatina viene aggiunta alla miscela di formaggio cremoso e latte condensato . Inoltre, è stata aggiunta anche l'altra metà del latte condensato che era stato riservato. Battere fino ad ottenere una miscela liscia e uniforme.
  7. Assembla la panna e lo zucchero. Per questo è consigliabile che entrambi gli ingredienti siano molto freddi e, se possibile, anche il contenitore per montare la crema.
  8. La crema viene aggiunta con movimenti avvolgenti alla ciotola dove si trova la crema di formaggio . Questo passaggio dovrebbe essere fatto un po 'lentamente per evitare che la crema scenda.
  9. Lo stampo viene rimosso dalla torta del frigorifero e la miscela precedente viene aggiunta con l'aiuto di una spatola fino a quando non vi è una superficie uniforme . Ritorna in frigorifero per quattro ore o preferibilmente durante la notte.
  10. Dopo la volta precedente, è possibile rimuovere la torta e decorare con marmellata di fragole o con il gusto di preferenza . Puoi anche mettere cioccolato, nutella o dulce de leche.

Questa cheesecake è molto facile da preparare. Il suo sapore è delizioso e la sua consistenza molto cremosa. Vai avanti e sorprendi la tua famiglia con questa ricetta semplice e dolce, certo che saranno assolutamente felici.