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Ricetta di insalata di arance e noci

L'insalata di arance e noci è un'alternativa rinfrescante, deliziosa e salutare per pranzi leggeri o cene, ma senza lasciare da parte il sapore. Questa insalata è molto semplice da preparare e non richiede molti ingredienti. Inoltre, è l'ideale se stai cercando di incorporare abitudini e cibi più sani nella tua dieta quotidiana. Ci sono ingredienti che si combinano molto bene tra loro, senza una spiegazione apparente. Questo è il caso delle arance con noci, che migliorano il sapore tra i due ingredienti.

Sia l'arancia che le noci hanno molteplici proprietà benefiche per la salute generale. Nel caso delle arance, queste sono ricche di vitamina C, flavonoidi e sostanze fitochimiche che agiscono come potenti antiossidanti e promuovono vari processi corporei. D'altra parte, le noci forniscono vitamine, minerali e acidi grassi come l'Omega-3, che si traduce in meno colesterolo e in una maggiore salute cardiovascolare.

ingredienti:

  • 2 arance
  • ¾ tazza di noci
  • 280 grammi di foglie di lattuga miste
  • ½ cipolla viola
  • ¼ di tazza di olio vegetale
  • ¼ di tazza di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • ½ tazza di succo d'arancia
  • ¼ di tazza di zucchero
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ¼ cucchiaino di origano essiccato
  • ¼ tazza di formaggio gorgonzola

Come preparare l'insalata di arance e noci:

  1. In una padella, mettere le noci a fuoco medio per cinque minuti o finché non sono dorate. È importante essere costantemente in movimento per evitare che i dadi si attacchino.
  2. Sbucciate e tritate la cipolla a fette sottili.
  3. Sbucciare le arance e separarle in segmenti .
  4. In una grande ciotola aggiungere la miscela di lattuga, cipolla, arance e noci .
  5. In una ciotola separata, mettere l'olio vegetale, l'olio d'oliva, il succo d'arancia, la senape, il pepe, l'origano e l'aceto. Mescolare molto bene fino a quando tutti gli ingredienti sono mescolati .
  6. Cospargere l'insalata con il gorgonzola e bagnare con la vinaigrette preparata in precedenza.
  7. Servire l'insalata a temperatura ambiente.

Indubbiamente, l'insalata di arance e noci è un'esplosione di sapori capace di conquistare anche i palati più difficili ed esigenti. È un'opzione rapida e salutare per mangiare più leggero senza sacrificare il sapore e assimilare tutte le vitamine, i minerali e le proprietà. Sorprendi la tua famiglia con questa semplice ricetta, la amerai sicuramente.