ricette

Ricetta di crema di basilico da spalmare

La crema al basilico è una preparazione delicata che aiuta a migliorare i sapori di altri cibi. È anche una deliziosa base per tartine. Morbido e attraente per gli occhi, ha alcune proprietà organolettiche che lo rendono eccellente per le riunioni con gli amici. L'origine del basilico si trova, secondo la ricerca più accettata, in quella che ora è l'India. Da lì, attraverso il commercio, raggiunge il continente europeo durante il XVI secolo. Da quel momento inizia a far parte di quella che oggi viene definita la dieta mediterranea.

La crema al basilico ha molte proprietà nutrizionali che sono benefiche per la salute. Per iniziare, regolare la temperatura corporea. Ha altre proprietà medicinali come aiutare a ridurre la tosse. Un altro vantaggio del basilico è che rafforza il sistema immunitario, proteggendo il corpo da virus e infezioni. Allo stesso modo, tra i suoi componenti ci sono elementi che contribuiscono a combattere lo stress. È anche utile per mantenere la vista grazie alla vitamina D.

Il basilico contiene antiossidanti che aiutano a eliminare progressivamente l'acne e sono usati per combattere l'alitosi . Tra le sue proprietà più benefiche è aiutare il corretto funzionamento dei reni. È molto utile contro l'indigestione e contro il bruciore di stomaco. Questo ingrediente ha la proprietà di alleviare il mal di testa essendo un rilassante muscolare naturale.

ingredienti:

  • 150 g di basilico
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 albumi d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • Pepe a piacere
  • ½ limone
  • ¼ di olio di girasole

Come preparare la crema da spalmare al basilico:

  1. Lavare le foglie di basilico e lasciare asciugare . Quando sono asciutti, tagliarli finemente (chiffonade).
  2. Aggiungere gli albumi, il sale, il pepe e l'aglio al frullatore. Miscela per un minuto. Dopo questo tempo, aggiungi il basilico e schiaccia tutto per un altro minuto.
  3. Infine, aggiungi il succo del limone e aggiungi l'olio sotto forma di filo . Aggiungere l'olio fino a quando la crema assume la consistenza desiderata. Aggiungi a una ciotola e mettilo in frigo per un'ora. Quindi servire.

Prepara questa deliziosa crema al basilico che delizierà tutti i tuoi ospiti: un'alternativa economica dal sapore potente. È una crema versatile che serve per accompagnare carni o per mangiare con biscotti o pane. Una salsa piena di aroma e sapore intenso. Provalo!