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Chocolate Cake Day 2019: 3 torte facili da preparare e deliziose

Oggi 27 gennaio è la giornata mondiale della torta al cioccolato 2019, un giorno che dovrebbe essere festoso e acclamato. Questa festa è nata negli Stati Uniti, il paese in cui è nato è una combinazione di ingredienti per dessert. Non è un caso che alcuni dei migliori dolci al mondo abbiano la denominazione di origine di questa zona. La capitale mondiale dei brownies e dei muffin ha in questo tipo di ricette un buon modo per emergere, ma non è l'unico posto al mondo in cui puoi festeggiare con stile. La Sacher nata a Vienna è una delle torte al cioccolato che dobbiamo aggiungere alla celebrazione e godere in un giorno come oggi. Non hai scuse, prendi nota di queste ricette e inizia a preparare la giornata della torta al cioccolato.

Tripla torta al cioccolato

La torta al cioccolato ha un modo speciale di cucinare, la quantità di cioccolato è proporzionale alla gioia che produce. Il modo migliore per celebrare questa giornata mondiale è con ricette come queste, una torta con triplo cioccolato e che è pronta in pochi minuti. Prendi nota di questa ricetta perché impressiona.

ingredienti:

Per il pan di Spagna

  • 250 gr di cioccolato
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio di farina

Per il ganaché

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di crema da assemblare
  • Per decorare
  • Cacao in polvere
  • Cioccolato grattugiato

preparazione:

  1. Faremo la migliore torta al cioccolato esistente, fonderemo la cioccolata nel microonde.
  2. Aggiungeremo il burro al cioccolato fino ad ottenere una salsa leggera piena di dolcezza.
  3. È il turno di addolcire questa base, mettiamo lo zucchero, dovrebbe fondere perfettamente con il resto degli ingredienti.
  4. Sbattere le uova fino al doppio e aggiungere il cucchiaio di burro.
  5. Ci mescoliamo con l'altra base e avremo la base ideale pronta. Mettiamo questa pasta in uno stampo unto.
  6. Lo mettiamo nel forno a bagnomaria a 190º per circa 35 minuti. Questo biscotto leggero è impressionante.
  7. Mettiamo la panna in una casseruola e quando fa caldo mettiamo la cioccolata. Copriremo la base con questa miscela.
  8. Sopra andremo a mettere la polvere di cioccolato e grattugiato. L'esplosione di gusto e gioia di questa torta è incredibile.

Torta Sacher

La torta Sacher prende il nome da una struttura viennese che l'ha vista nascere. Questa ricetta ha attraversato tutti i confini per diventare la migliore del mondo. Un apprendista di pasticceria di nome Franz Sacher è l'autore di questa autentica ricetta. Prendi nota degli ingredienti e preparati a celebrare questa giornata con un classico.

ingredienti:

  • 125 gr di mandorle
  • 100 gr di farina
  • 100 gr di zucchero di vetro
  • 100 gr di zucchero normale
  • 100 grammi di burro
  • 6 uova
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 1 busta di lievito
  • 150 gr di copertura di cioccolato
  • 125 gr di crema liquida
  • 30 g di burro

preparazione:

  1. In una grande ciotola metteremo il burro a temperatura ambiente, inizieremo a batterlo con lo zucchero a velo.
  2. Scioglieremo la cioccolata nel microonde e aggiungiamola a questa miscela.
  3. Incorporiamo con attenzione i tuorli d'uovo, mescolando continuamente in modo che non cagliano.
  4. È il turno delle mandorle tritate e del lievito con la farina setacciata. Mescolare per creare la base di questa torta.
  5. Montiamo gli albumi a neve e li aggiungiamo, questo ingrediente ti darà la consistenza di cui hai bisogno.
  6. Uniamo uno stampo e aggiungiamo questa miscela. Cuociamo a 180 ° circa 35 minuti finché non è pronto.
  7. Sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere il cioccolato per la copertura e la crema. Creeremo le basi per dare al sacher la fine di cui avrà bisogno.
  8. Con la base preparata e raffreddata, copriremo il pan di spagna con la copertura di cioccolato che abbiamo preparato.

Torta al cioccolato veloce

La torta al cioccolato veloce è perfetta se abbiamo quel dolce desiderio, ma non vogliamo complicarci le nostre vite. Con pochi ingredienti base faremo un dessert ideale per pagare un piccolo tributo ad una tradizionale torta al cioccolato. Prendi nota di questi passaggi e concediti un piccolo capriccio in tempo record.

ingredienti:

  • 200 gr di biscotti
  • 70 grammi di burro
  • 120 gr di cioccolato fondente
  • 120 gr di cioccolato al latte
  • 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 3 fogli di gelatina
  • 75 ml di acqua
  • 200 ml di panna da montare

preparazione:

  1. Prepariamo la base della torta. Schiacciamo i biscotti e li mescoliamo con il burro, mettiamo questa miscela nello stampo.
  2. Mettiamo i due tipi di cioccolato sul fuoco in modo che si sciolgano, aggiungeremo il cucchiaio di zucchero vanigliato.
  3. Idrateremo le foglie di gelatina, le dissolveremo in un bicchiere d'acqua che riscalderemo un po 'nel microonde.
  4. Aggiungiamo il composto ai cioccolatini che avremo sciolto formando una sorta di salsa.
  5. Montiamo la crema e la incorporiamo nella miscela precedente. Inseriremo questo riempimento nello stampo sulla base dei biscotti.
  6. Conserviamo in frigorifero per 4 ore finché non si è regolato bene. Noi sformiamo e decoriamo per gusto.