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Ricetta al calamaro con aglio e prezzemolo

Se esiste una ricetta appositamente studiata per un buon aperitivo o un secondo piatto leggero, è proprio questo. Si tratta di calamaretti al forno con aglio e prezzemolo, un'opzione eccellente per presentare un piatto sano in pochi minuti. Come tutte le ricette semplici e con pochi ingredienti, è essenziale che la materia prima sia fresca e di qualità.

I calamari sono un tipo di pesce molto popolare nelle cucine; questo è così a causa della sua versatilità. Possono essere preparati in più modi, combinando diversi sapori e in questo modo per non stancare i commensali. Inoltre, consentono l'innovazione e la creatività e hanno sempre un piatto diverso.

I calamari forniscono benefici eccellenti per il corpo e sono a basso contenuto di calorie . Ma non solo, ma permettono di elaborare pasti sufficientemente energici, pieni di nutrienti necessari per il nostro organismo. Combinare con aglio e prezzemolo è un delizioso classico il cui risultato è assicurato. Possono essere accompagnati con riso bianco, legumi o l'accompagnamento preferito.

ingredienti:

  • 1 kg di calamaro
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 succo di limone
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco
  • Olio extra vergine di oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare i calamari al forno con aglio e prezzemolo

  1. Accendi il forno e preriscaldalo a 200 °.
  2. Nel frattempo, pulire il calamaro . Per fare ciò, rimuovere la penna e tagliare la testa all'altezza degli occhi. Metti sotto un rubinetto e puliscili all'interno. Invia in un colino per drenare.

  3. In una pirofila, mettere i calamari e versare una spruzzata di olio d'oliva, sale, pepe e vino bianco . Portali al forno preriscaldato per 25 minuti. Dopo 12 minuti, rimuoverli e girarli in modo che bruniscano in modo uniforme.
  4. Mentre i calamari cuociono, sbuccia e taglia l'aglio molto piccolo. Lavare e tritare il prezzemolo . Metti questi ingredienti in un mortaio e un pestello e aggiungi un po 'di olio d'oliva e succo di limone. Mescolare per fondere i sapori e prenotare.
  5. Quando i calamari sono dorati, versaci sopra la salsa e portali al forno ancora per qualche minuto.
  6. Dare un punto di sale.
  7. Servire caldo e buon divertimento!

Questi calamari cotti con aglio e prezzemolo sono, come hai visto, super facili da preparare. Non perdere l'opportunità di prepararli e li amerai. Inoltre, diventerà sicuramente una delle tue ricette preferite. Vai avanti e preparali, è un classico che non delude mai.