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Ricetta per biscotti napoletani fatti in casa

C'è qualcosa di più divertente e allettante di fare biscotti? Questa ricetta per i biscotti Napoletani fatti in casa è una delizia. L'elaborazione è tanto semplice quanto veloce. In un attimo hai la merenda pronta con biscotti croccanti e aromatici che si sciolgono in bocca. L'ingrediente principale di questa ricetta è la cannella . Oltre al suo aroma squisito e al gusto dolce e speziato, questa spezia ha grandi proprietà. Migliora il funzionamento del sistema digestivo, ha potenti antiossidanti e aiuta a regolare la glicemia.

Dalla ricetta di base di questi biscotti, è possibile creare altri dessert, come i panini dolci ripieni di crema o base di torte. I biscotti napoletani fatti in casa hanno un sapore irresistibile, non puoi mangiarne uno solo!

ingredienti:

  • 1 ½ tazza di farina comune
  • ½ tazza di zucchero
  • 100 grammi di burro
  • 2 cucchiai di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di latte
  • Zucchero e cannella in più da decorare

Come preparare i biscotti Napoletani fatti in casa:

  1. Setacciare la farina con la cannella e lo zucchero . Aggiungere un pizzico di sale e il lievito.
  2. Tagliare il burro freddo a piccoli quadrati.
  3. Unisci la farina pizzicando con la punta delle dita,
  4. Deve essere una trama sabbiosa.
  5. Sbatti l'uovo e aggiungilo alla miscela.
  6. Impastare leggermente, fino a formare una pasta liscia.
  7. Se l'impasto viene smontato, aggiungere uno o due cucchiai di latte freddo per renderlo omogeneo.
  8. Fai una palla con l'impasto e avvolgila in un involucro di plastica. Portare in frigorifero per 30 minuti.
  9. Dopo questo tempo, metti l'impasto tra due fogli di carta oleata, in modo che non si attacchi al tavolo.
  10. Allungalo molto sottile con il rullo.
  11. Tagliare i biscotti con un tagliapasta dando la forma desiderata, quadrata o rotonda. Puoi anche usare un coltello.
  12. Metti i biscotti su una teglia senza sovrapporsi l'un l'altro.
  13. Coprire la piastra con pellicola trasparente e portarla in frigorifero per 15-20 minuti.
  14. Nel frattempo, preriscaldare il forno a temperatura media (180 °).
  15. Prima di infornare, cospargere con zucchero e cannella.
  16. Cuocere per 10 a 15 minuti . I bordi dovrebbero apparire dorati.
  17. Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Conservare in un contenitore ermetico.

Un morso di uno di questi biscotti attiva tutti i sensi mentre l'intenso aroma della cannella invade tutta la casa con il primo al forno. Prenditi cura dei tuoi figli preparando biscotti napoletani fatti in casa. Servili con un bicchiere di latte e goditi lo spuntino più ricco!