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Ricetta di gamberetti saltata con verdure

Questa ricetta di gamberi saltati con verdure è l'ideale per condividere con tutta la famiglia. Pieno di sapore e nutrienti, è perfettamente integrato in un pranzo leggero ma nutriente. Questa preparazione è molto economica, perché tutte le verdure che sono nel frigorifero di ogni casa vengono utilizzate. Più varietà di verdure ha un piatto, più vitamine e minerali fornisce.

I diversi colori delle verdure sono attraenti per gli occhi e irresistibili per il palato. Se aggiungi anche proteine ​​a una ricetta come i gamberi, ottieni un pasto completo. Perfetto per mantenere una dieta equilibrata e sana.

I gamberi saltati con verdure sorprese dalla loro combinazione di consistenza e sapori. Ammettono le variazioni, perché puoi aggiungere le verdure che ti piacciono di più a casa. In meno di mezz'ora, il tavolo viene servito con un pasto delizioso, semplice e molto facile da preparare.

ingredienti:

  • 20 gamberi
  • 4 porri (solo la parte bianca)
  • 1 zucchina
  • 1 pomodoro
  • ½ pepe rosso
  • ½ pepe verde
  • ¼ di peperone giallo
  • 2 scalogni
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 carota grande
  • ¼ di bulbo di finocchio (opzionale)
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 5 cucchiai di succo di limone
  • Sale e pepe
  • basilico
  • Olio d'oliva
  • 4 cucchiai di burro

Preparazione di gamberi saltati con verdure:

  1. Scaldare un po 'di olio in una padella e far rosolare i gamberi puliti e pelati per un minuto.
  2. Aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare l'alcool per 3 minuti.
  3. Aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere.
  4. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere tre cucchiai di burro freddo. Mescolare in modo che sia incorporato nella salsa e prenotare.
  5. Tagliare le carote, i porri, i peperoni, i finocchi e le zucchine nella julienne sottile. Il pomodoro lo taglia a dadi piccoli .
  6. Tritare finemente l'aglio e l'erba cipollina.
  7. Scaldare un'altra padella con un filo d'olio e far rosolare prima la cipolla con l'aglio.
  8. Aggiungi le carote. Far rosolare per tre minuti e aggiungere i peperoni, le zucchine, il finocchio e infine i porri.
  9. Lasciate cuocere le verdure insieme per altri cinque minuti .
  10. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere un cucchiaio di burro e pomodoro. Mescola bene per integrare tutto e aggiungi sale.
  11. Servire su ogni piatto una porzione di gamberi saltati con le verdure.

I gamberi saltati con le verdure sono un modo per mangiare sano senza annoiarsi. Prendersi cura del cibo di tutta la famiglia, senza tralasciare il sapore Un piatto delizioso che devi provare il prima possibile!