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Ricetta di salsa barbecue con coca cola

Con questa ricetta di salsa barbecue con coca cola, le carni grigliate hanno una finitura e una consistenza accattivanti . È una gustosa variante della tipica salsa barbecue in stile americano, molto facile da preparare. Dopo averlo assaggiato, sarà un classico in ogni barbeque fatto in casa. Quando si parla di barbecue, di solito si pensa negli Stati Uniti, dove questa salsa viene consumata molto spesso. Ma in realtà l'origine di questa salsa è in Francia, dove è stata preparata con abbastanza burro e brodo di carne.

Dopo la guerra civile americana, la salsa cominciò a industrializzarsi . Anni dopo c'erano libri di cucina dedicati esclusivamente a questa salsa per condire bistecche, hamburger, ali di pollo e maiale.

La coca cola cominciò a essere consumata negli Stati Uniti nell'anno 1886. Questa bevanda dolce e gassata divenne molto popolare. Era ovvio che sarebbe diventato un ingrediente in più di altre ricette. Chi decise di includerlo nella salsa barbecue fu uno chef visionario di nome Travis Dickey, che aprì il suo primo ristorante esclusivo nel 1941. Da lì, la salsa barbecue con coca cola divenne famosa nel mondo.

La ricetta non è un mistero. Alcuni consigli da tenere a mente: la paprika piccante può essere sostituita dal dolce. Se non c'è salsa inglese a casa, usa la salsa di soia. Con un cucchiaio di miele la ricetta avrà una consistenza più untuosa e lucente. Per chi ama preparare tutto in casa, questa salsa è meravigliosa per aromatizzare e colorare i nostri piatti migliori.

ingredienti:

  • 1 bicchiere di coca cola
  • 200 gr di salsa di pomodoro o ketchup
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cucchiaino di paprica piccante
  • 1 cucchiaino di salsa inglese
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • ½ cipolla
  • Olio vegetale

Preparazione di salsa barbecue con coca cola:

  1. Tritare finemente la cipolla e saltarla in padella con un filo d'olio.
  2. Quando è trasparente aggiungi l'aceto . Lasciare evaporare per 5 minuti.
  3. Aggiungere salsa di pomodoro o ketchup, senape e salsa inglese.
  4. Remover.
  5. Versare la coca cola, condire con la paprika e un pizzico di sale, mescolando bene tutti gli ingredienti.
  6. Abbassare il fuoco e lasciare che la salsa si addensi per 10-15 minuti.
  7. Rimuovere caldo o caldo dal calore. Ciò che rimane può essere conservato in un barattolo ermetico all'interno del frigorifero.

Questa salsa barbecue con coca cola darà ai tuoi pasti un gusto spettacolare. Sperimenta con i diversi ingredienti menzionati e preparati a ricevere l'applauso dei tuoi ospiti.