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Carnival Recipes 2019: Tipiche tortillas di carnevale delle Canarie

Le tipiche omelette canarine del Carnevale per queste date sono un'autentica delizia con il proprio nome. È un dolce che ha come base principale la patata. Questo ingrediente servirà per dare consistenza a un impasto che non porta uova, perfetto per le persone intolleranti a questo ingrediente. Latte e farina permetteranno questo ingrediente comune, che sicuramente abbiamo nella dispensa, per ottenere cremosità e leggerezza. Con il limone e un po 'di anice saremo in grado di aromatizzare alcune tortillas che sono meravigliose. Abbiate il coraggio di fare colazione, fare uno spuntino o concedervi ogni volta che volete, preparando queste omelette al Carnevale, le amerete

ingredienti:

  • ½ di patate cotte
  • 200 ml di latte
  • Anice da 100 ml
  • Limone grattugiato
  • 200 gr di farina
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Olio d'oliva

Come fare le tipiche frittate di Carnevale delle Isole Canarie

  1. Inizieremo questi deliziosi morsi cucinando le patate. Li laviamo e li cuociamo interi con la pelle e un po 'di sale. Siamo interessati a rimanere il più teneri possibili per essere la base di una massa forte e leggera.

  2. Li aspettiamo per raffreddare, sbucciare e schiacciare le patate . In questo passaggio dobbiamo ottenere un purè di patate come naturale. Quando sarà pronto, lo prenoteremo e continueremo con la ricetta.
  3. In una ciotola metteremo il latte e aromatizziamo con la scorza di una scorza di limone e una spruzzata di anice. Se non siamo molto abituati all'intensità dell'anice possiamo mettere meno, ma questo gusto è uno dei più noti della maggior parte dei dolci e soprattutto quelli tipici dell'inverno.
  4. Mettiamo lo zucchero e mescoliamo, lasciamo riposare per qualche minuto in modo che tutti i sapori di queste tortillas siano ben impregnati.
  5. Aggiungeremo la miscela di latte al purè di patate fino a quando avrà una consistenza meno spessa e nutrirà i sapori dolci di questi ingredienti.

  6. Se non è denso, possiamo aggiungere la farina setacciata, per ottenere la consistenza della tortilla che vogliamo ottenere.
  7. Con le nostre mani faremo le tortillas, le inizieremo a friggere in una buona quantità di olio d'oliva molto caldo. Mentre li abbiamo pronti, li metteremo su carta assorbente fino a quando tutto l'olio in eccesso è stato rimosso.
  8. Cospargere con un po 'di zucchero o mettere il miele, queste canarie Carnival tortillas sono una meraviglia molto facile da cucinare.