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Crostata con prosciutto e formaggio

Il croque cake di prosciutto e formaggio è una versione del delizioso croque monsieur, un classico sandwich che viene rosolato in burro fuso. Il modo più utilizzato per preparare la torta croque è in uno stampo rettangolare con pane a fette, una besciamella leggera e una varietà di compagni nel forno. Il risultato è un piatto molto sano, con un sapore delizioso. Inoltre, è un'opzione salutare e ricca di sostanze nutritive.

Sebbene la ricetta che proponiamo sia ideale, questa preparazione consente combinazioni tanto diverse nella loro preparazione che può essere una cena veloce o un pranzo leggero . Può essere incluso da miscele di verdure con formaggio a salumi. Anche le strisce di pancetta croccanti possono andare molto bene. Successivamente, vediamo la ricetta di base da iniziare.

ingredienti:

Per la besciamella:

  • 5 cucchiai di burro
  • 5 cucchiai di farina di pasta frolla
  • ½ litri di latte intero
  • pepe
  • sale

Per la torta:

  • 10 o 12 fette di pane a fette
  • 100 g di prosciutto di York
  • 150 g di formaggio grattugiato, preferibilmente mozzarella o altro tipo che può essere grigliato

Come preparare il prosciutto e il formaggio croque :

  1. Preriscaldare una padella a fuoco basso e sciogliere il burro.
  2. Una volta che il burro è liquido, aggiungere la farina di frumento. Muoviti rapidamente per evitare grumi . Cuocere per due minuti.
  3. Aggiungere il latte a temperatura ambiente, a poco a poco e senza fermarsi per muoversi. Cuocere per cinque minuti continuando a muoversi finché non si addensa. Aggiungi sale e pepe.
  4. Aggiungere il formaggio grattugiato a questa miscela e prenotare.
  5. Preriscaldare il forno a 180 gradi centigradi.
  6. Mentre preriscaldi il forno, spalma il burro sulle pareti dello stampo. Coprire con carta da forno . Il modo migliore per farlo è posizionare una striscia nel senso della lunghezza e un'altra nella larghezza dello stampo.
  7. Assembla il croque iniziando con uno strato di pane . Metti uno strato di besciamella e un altro di prosciutto di York; continuare ad alternare fino a quando finito con uno strato di besciamella.
  8. Mettere besciamella e formaggio in cima per rosolare .
  9. Portare in forno per 25-30 minuti.
  10. Quando rosolato, rimuovere e lasciare riposare. Servire.

Il croque di prosciutto e formaggio è un'opzione tanto semplice quanto speciale per le cene di famiglia. È un piatto ricco che riunisce il meglio di un panino, una pizza e una pasta con besciamella. Ricorda che puoi aggiungere altri ingredienti per cambiare i sapori.