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Zucca fritta con chorizo

La ricetta per la zucca fritta con il chorizo è un modo quasi perfetto per mangiare uno dei frutti più rappresentativi dell'autunno. La zucca è il cibo più versatile che viene utilizzato per preparare torte o creme incredibili e, inoltre, sarà delizioso come complemento o protagonista di ogni piatto. Quando lo mescoliamo al chorizo ​​otteniamo un punto di sapore per un piatto che si caratterizza per la sua leggerezza. Grazie al grasso del chorizo ​​porterà alla zucca un saltato del più originale. Se sei un amante di combinazioni rischiose e originali, questa ricetta ti delizierà.

ingredienti:

  • 500 g di zucca
  • 100 gr di chorizo ​​fresco
  • 30 ml di aceto
  • Olio d'oliva
  • maggiorana
  • sale

Come preparare la zucca fritta con il chorizo

  1. Abbiamo iniziato questa ricetta preparando la zucca . Stiamo per sbucciarlo e tagliarlo in taquitos della stessa dimensione. Stiamo andando a friggerlo direttamente per ottenere quel punto croccante di consistenza morbida all'interno.

  2. In una padella con un po 'di olio iniziamo a friggere la zucca a fuoco lento finché non è tenera.
  3. Continuiamo con il chorizo, scegliamo quello che ci piace di più, per la zucca è molto buono un po 'piccante che questo ingrediente ci può portare. Lo taglieremo a fette e inizieremo a rosolarlo.
  4. Il chorizo ​​non ha bisogno di olio, il suo stesso grasso sarà responsabile per averlo fatto in un modo straordinario. Sarà croccante e tenero, rilasciando tutti i suoi aromi nella nostra cucina.
  5. Torniamo alla zucca, quando è al suo punto aggiungiamo un po 'di aceto . Il punto acido di questo ingrediente metterà in evidenza ancora di più l'elenco degli ingredienti a cui ci uniremo. Da un lato, darà intensità alla zucca e aiuterà a mescolarsi con il chorizo.
  6. Per aromatizzare questa ricetta mettiamo origano . Questa spezia è una delle più apprezzate in cucina, noterai davvero la sua presenza con la zucca.

  7. Infine, è il turno del chorizo, versare tutto il contenuto della padella. Se c'è del grasso da questo prodotto, lo aggiungiamo alle zucche. Mescolare e dare una leggera sauté in modo che tutti i sapori siano fusi alla perfezione.
  8. Prima di servire la zucca, controlleremo che l'aceto sia completamente evaporato . Possiamo accompagnare questa ricetta di pane rustico per dargli un'atmosfera più tradizionale, vale la pena provarlo, è semplice, ma delizioso.