Gli gnocchi ai funghi sono una ricetta semplice e deliziosa. Gli gnocchi sono un tipo di pasta a base di patate che può essere cucinata con molte salse. Rappresentano un'opzione veloce per una cena o un pasto, e inoltre, saranno deliziosi con quasi ogni complemento. Se aggiungiamo questi gnocchi a un ingrediente delicato come i funghi, il risultato sarà un ristorante. Questi due frutti della terra si completano a vicenda perfettamente e serviranno solo alcuni buoni alleati come pancetta e formaggio per risaltare ancora di più. Se hai voglia di una ricetta semplice che sarà sempre bella, prendi nota di questi gnocchi con i funghi.
ingredienti:
- 250 gr di gnocchi freschi
- 200 gr di funghi
- 50 gr di pancetta
- 200 ml di crema per cucinare
- Pepe nero macinato
- Pepe bianco
- Pepe nero in grani
- 50 g di burro con sale
- sale
Come preparare gli gnocchi con i funghi:
- Abbiamo iniziato questa ricetta cucinando il fondo del fungo . Li laviamo e li tagliamo finemente finché non sono tutti della stessa dimensione e possono cuocere più velocemente.
- Mettiamo un po 'di burro nella padella e continuiamo a pochando i funghi. Quando hanno rilasciato parte del loro succo incorporano la pancetta tagliata a strisce. Lasceremo che il grasso di questo ingrediente sia il responsabile della miscelazione con i funghi.
- Successivamente, mettiamo la panna e il pepe con pepe bianco. Per dare un sapore più intenso, metteremo i grani di pepe e lasceremo che la salsa si riduca leggermente. Dovrebbe essere spesso per integrarsi meglio con gli gnocchi.
- Tritare un po 'di erba cipollina fresca per aggiungere un tocco di colore a questa salsa. Inoltre, ci offrirà un contributo necessario a questa pasta.
- Quando abbiamo la salsa dominata mettiamo gli gnocchi . Questi bocconcini di piacere possono essere acquistati o fatti in casa, hanno un processo di elaborazione semplice che nulla avrà a che fare con la complicata pasta fatta in casa.
- Li mettiamo a cucinare con acqua e sale, aggiungiamo gli gnocchi e rispettiamo i tempi di cottura del produttore. Se sono freschi, di solito richiedono un po 'meno per essere pronti. Per dare più sapore possiamo mettere una foglia di alloro nella cottura.
- Scolate bene gli gnocchi per saltarli con un po 'di burro. Mettiamo la salsa con i funghi e mescoliamo tutto bene. Per finire il piatto possiamo mettere un po 'di pepe nero e un pizzico di parmigiano grattugiato. Avremo preparato un piatto di pasta facile e delizioso.
