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Gnocchi con funghi

Gli gnocchi ai funghi sono una ricetta semplice e deliziosa. Gli gnocchi sono un tipo di pasta a base di patate che può essere cucinata con molte salse. Rappresentano un'opzione veloce per una cena o un pasto, e inoltre, saranno deliziosi con quasi ogni complemento. Se aggiungiamo questi gnocchi a un ingrediente delicato come i funghi, il risultato sarà un ristorante. Questi due frutti della terra si completano a vicenda perfettamente e serviranno solo alcuni buoni alleati come pancetta e formaggio per risaltare ancora di più. Se hai voglia di una ricetta semplice che sarà sempre bella, prendi nota di questi gnocchi con i funghi.

ingredienti:

  • 250 gr di gnocchi freschi
  • 200 gr di funghi
  • 50 gr di pancetta
  • 200 ml di crema per cucinare
  • Pepe nero macinato
  • Pepe bianco
  • Pepe nero in grani
  • 50 g di burro con sale
  • sale

Come preparare gli gnocchi con i funghi:

  1. Abbiamo iniziato questa ricetta cucinando il fondo del fungo . Li laviamo e li tagliamo finemente finché non sono tutti della stessa dimensione e possono cuocere più velocemente.
  2. Mettiamo un po 'di burro nella padella e continuiamo a pochando i funghi. Quando hanno rilasciato parte del loro succo incorporano la pancetta tagliata a strisce. Lasceremo che il grasso di questo ingrediente sia il responsabile della miscelazione con i funghi.

  3. Successivamente, mettiamo la panna e il pepe con pepe bianco. Per dare un sapore più intenso, metteremo i grani di pepe e lasceremo che la salsa si riduca leggermente. Dovrebbe essere spesso per integrarsi meglio con gli gnocchi.
  4. Tritare un po 'di erba cipollina fresca per aggiungere un tocco di colore a questa salsa. Inoltre, ci offrirà un contributo necessario a questa pasta.
  5. Quando abbiamo la salsa dominata mettiamo gli gnocchi . Questi bocconcini di piacere possono essere acquistati o fatti in casa, hanno un processo di elaborazione semplice che nulla avrà a che fare con la complicata pasta fatta in casa.
  6. Li mettiamo a cucinare con acqua e sale, aggiungiamo gli gnocchi e rispettiamo i tempi di cottura del produttore. Se sono freschi, di solito richiedono un po 'meno per essere pronti. Per dare più sapore possiamo mettere una foglia di alloro nella cottura.

  7. Scolate bene gli gnocchi per saltarli con un po 'di burro. Mettiamo la salsa con i funghi e mescoliamo tutto bene. Per finire il piatto possiamo mettere un po 'di pepe nero e un pizzico di parmigiano grattugiato. Avremo preparato un piatto di pasta facile e delizioso.