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Ricetta di ciambelle alla cannella

Le frittelle di cannella sono una ricetta deliziosa e aromatica che può essere servita come dessert o spuntino con la famiglia o gli amici. Possono anche essere serviti come ricca colazione in un giorno speciale. Un'idea molto diffusa è quella di riempirli con crema pasticcera, marmellata, ecc. Se le frittelle sono piccole, possono essere prese anche senza riempirle, cosparse di zucchero a velo o con uno sciroppo ricco, ricoperto di cioccolato, ecc.

Una ciambella è una palla di farina fritta in abbondante olio. Ci sono versioni dolci e salate in cui la farina è combinata con ingredienti diversi . Ci sono frittelle di pasta vegetale, farcite e abbinate alle carni. Tutto dipende dalla regione; in alcuni paesi dell'America Latina, per esempio. unire la farina con la purea di verdure e cospargere di zucchero. In Spagna, i buñuelos sono anche un dolce tipico che varia in base all'area o alla comunità autonoma.

ingredienti:

  • 300 g di farina
  • 1 ½ cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 tazza di latte
  • 1 cucchiaio di vaniglia
  • 100 gr. zucchero
  • 75 g di burro
  • 1 bastoncino di cannella
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di polvere di cannella
  • Olio di girasole abbondante per friggere

Come preparare le frittelle alla cannella:

  1. Setacciare la farina di frumento in una ciotola con il lievito in modo che non rimangano grumi nell'impasto. Aggiungi il cucchiaino di sale. Libro.
  2. In una casseruola mettete il latte, la vaniglia, lo zucchero, il burro e il bastoncino di cannella . Mescolare bene gli ingredienti e cuocere a fuoco medio. Muoviti continuamente fino a quando il latte bolle.
  3. Quando bolle, aggiungi tutta la farina alla padella con una sola azione . Spostare con un pallet di legno fino a raggiungere una massa uniforme e compatta.
  4. Una volta che l'impasto è finito, spegnere il fuoco. Aggiungi un uovo e muovi finché non è ben integrato nel tutto . Quindi ripetere la stessa procedura con ciascun uovo. L'impasto dovrebbe essere molto morbido.
  5. In una casseruola, riscaldare abbondante olio fino a molto caldo .
  6. Con l'aiuto di un cucchiaino, prendi delle parti dell'impasto per fare le palle. Metti a friggere le palle . Lasciare spazio tra di loro per evitare di attaccare, man mano che aumentano di dimensioni.
  7. Quando le ciambelle sono rosolate, togliere dal fuoco e mettere su carta assorbente.
  8. Attendere che le frittelle siano calde per distribuire lo zucchero a velo e la polvere di cannella.

Organizza uno spuntino a casa e sorprendi i tuoi ospiti con questa deliziosa caramella. Puoi accompagnare le frittelle con una pallina di gelato e una buona tazza di cioccolata o caffè. Li godrai con una ricetta così semplice e appetitosa.