ricette

Rombo gallego galiziano

La ricetta che vedremo in seguito è particolarmente apprezzata perché è un'opzione deliziosa, con un sapore intenso di pesce e salutare. Il rombo gallego galiziano è un piatto semplice da preparare e un simbolo di buona cucina. Un consiglio per non sprecare nulla è comprare il pesce tagliato a fette. In questo modo la preparazione sarà facilitata senza sprechi.

La Galizia, grazie all'estensione della costa, è una regione che offre una grande varietà di ingredienti marini per una buona gastronomia. Il pesce e i frutti di mare sono di una grande varietà, per essere incoraggiati a fare diversi preparativi.

Questa è una ricetta tradizionale che rispetta i prodotti locali e ne migliora il sapore. Il rombo gigante della Galizia è l'ideale per gustare un pasto sano a casa o per sorprendere i nostri ospiti .

ingredienti:

  • 1 rombo tagliato a fette
  • 300 gr. di patate
  • 3 spicchi d'aglio
  • 200 gr. di piselli
  • 1 cipolla
  • Paprika dolce
  • Sale a piacere
  • 2 foglie di alloro

Come preparare il rombo gigante della Galizia:

  1. Preriscaldare il forno a 180 ° per cuocere il rombo.

  2. Sbucciare e tagliare le patate a dadi di dimensioni medie di dimensioni simili.
  3. In una pentola con acqua e sale, aggiungi l'alloro e fai cuocere le patate fino a renderle morbide ma non cadere a pezzi.
  4. In un'altra pentola, metti i piselli a cucinare per qualche minuto . Scolare e prenotare.
  5. Quindi, in una padella con qualche goccia di olio d'oliva, soffriggere la cipolla precedentemente tagliata a pezzetti e l'aglio arrotolato.
  6. Spegni il fuoco e aggiungi la paprika.
  7. Salare il rombo e metterlo in una pirofila. Cuocere per 10 minuti. Puoi anche scegliere di cucinarlo al vapore o nella stessa pentola in cui sono fatte le patate.
  8. Quindi aggiungere le patate e i piselli sgocciolati sul pesce . Quindi aggiungere la cipolla e l'aglio e portarlo al forno in modo che finisca di cuocere tutti insieme. Metti al punto di sale.
  9. Aggiungere un po 'di brodo se la preparazione tende ad asciugarsi, a restare e cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso.
  10. Servire le patate, alcuni piselli e una fetta di rombo nel piatto. Cospargere con un pizzico di paprika per dare colore e sapore alla presentazione.

Non è una vera tentazione? Prova a preparare questa deliziosa ricetta del rombo gallego e diventerà una delle tue opzioni preferite. È un piatto forte, gustoso e molto facile da fare Non aspettare per provarlo!