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Insalata di patate con prosciutto

Questa ricetta di insalata di patate con prosciutto conquisterà i palati di tutta la famiglia, per l'eccellente combinazione di ingredienti e un condimento speciale. Contrariamente a quanto si crede, la patata non è una verdura vera e propria; anche il suo alto contenuto di carboidrati lo rende più vicino a un cereale. Una patata media ha circa quindici grammi di idrati . Ciò non significa che la patata ingrassi, ma produca maggiore sazietà; nella giusta quantità offre molteplici vantaggi.

Le patate forniscono ferro, magnesio e potassio, minerali che rafforzano muscoli e ossa, aiutano a combattere lo stress e rafforzano la produzione di globuli bianchi. Sono ricchi di vitamina D, che contribuisce alla salute della pelle . Il corpo assorbe questa vitamina attraverso la luce del sole, ma la patata è uno dei pochi alimenti che la contiene.

Le patate sono una fonte di vitamina B6, essenziale per la produzione di globuli rossi, proteggono il sistema nervoso dalle malattie degenerative, rafforzano il sistema immunitario e bilanciano i livelli di colesterolo nel sangue. Per i bambini, il consumo di patate è essenziale. Un'ottima opzione per loro è l'insalata di patate con prosciutto, deliziosa e completa.

ingredienti:

  • 500 gr di patate
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • Mais di latta
  • 2 uova grandi
  • 1 lattina di piselli
  • 3 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di salsa cocktail
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di aceto bianco

Come preparare un'insalata di patate con prosciutto:

  1. Lavare e sbucciare le patate. Tagliarli a cubetti medi e cuocerli in abbondante acqua salata e due cucchiai di aceto per 15 minuti. L'aceto impedisce alle patate di cadere a pezzi.
  2. Cuocere le uova per dieci minuti, contati dall'acqua bollente.
  3. Tagliare il prosciutto a cubetti.
  4. Scolare le patate e disporle in un piatto fondo.
  5. Sbuccia e trita le uova.
  6. Aggiungere il mais e le uova alle patate accanto ai piselli sgocciolati. Speziatura.
  7. Mescolare la maionese con la salsa cocktail e il succo d'arancia e condire l'insalata mescolando bene in modo che tutti gli ingredienti siano integrati.
  8. Mettere a punto di sale e cospargere con prezzemolo tritato.

Questa insalata di patate con prosciutto è ricca di sapore, colore e vitalità che non puoi perderti nel menu settimanale. Vai avanti e cucinalo, è un sicuro successo tra i tuoi ospiti.