ricette

Lonza di maiale con uovo

Lonza di maiale con uovo è un piatto che viene solitamente preparato in una vacanza speciale. È semplice da cucinare e sarà sempre bello, dobbiamo solo selezionare il miglior maiale e iniziare a riempirlo. Questo lombo di maiale ha dentro un ripieno meraviglioso a base di peperoni rossi, uova e cipolla, ingredienti che si combinano perfettamente con qualsiasi salsa e che si scioglieranno in questa carne delicata come se fossero fatti l'uno per l'altro. Se vuoi riuscire a preparare un primo leggermente diverso, prendi nota di questo lombo di maiale con l'uovo, è una delizia.

ingredienti:

  • 1 kg di lombo di maiale
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • 1 vasetto di peperoni arrostiti in scatola
  • sale
  • pepe
  • 1 bicchiere di vino bianco

Come preparare la lonza di maiale con l'uovo:

  1. Iniziamo questo lombo di maiale preparando uno degli ingredienti principali, prepareremo le uova per prepararle per il ripieno. Quando si rompe per far bollire l'acqua delle uova lasceremo loro circa 10 minuti. Dopo questo tempo li mettiamo sotto un buon getto di acqua fredda, in questo modo saranno in grado di sbucciarsi molto meglio. Li prenoteremo e continueremo con la ricetta.

  2. Continuiamo con il lombo di maiale, lo puliamo, rimuovendo un po 'di grasso e pielecillas che possono essersi formati. Lo metteremo sul tagliere e faremo dei tagli, quattro o cinque in orizzontale.
  3. Prepariamo il ripieno, tagliamo le uova a fette. Useremo peperoni arrostiti, possiamo prepararli in un momento o comprarli fatti. Li taglieremo semplicemente in strisce della stessa misura.
  4. Mettiamo il sale in ogni taglio del maiale e mettiamo i peperoni e l'uovo, cercando accuratamente di riempirlo nel miglior modo possibile. L'ideale è avere in ciascuno un piccolo uovo e pepe, anche un po '.
  5. Leghiamo il lombo di maiale con un filo speciale per cucinare. Mettiamo questo pezzo di carne in un piatto adatto alla cottura. Per rendere il piatto più liscio, sbucciamo e tagliamo la cipolla e la mettiamo sul fondo. Pepereremo a piacere.

  6. Aggiungere una spruzzata di vino bianco e infornare a 180 ° per circa un'ora. Quando vediamo che è tenero, togliamo dal forno e aspettiamo che si raffreddi un po '. Dopo circa cinque minuti possiamo rimuovere la corda e iniziare a servire. Combinerà perfettamente con un po 'di purè di patate o una buona insalata, avremo pronto un menu di lusso.