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Béchamel Banderillas

Le banderillas di Béchamel sono uno degli antipasti classici più desiderati. Questi sono piccoli morsi che combinano carne di pollo con una buona dose di besciamella, condita con un esterno croccante. Un mix perfetto di trame che combina alla perfezione alcuni ingredienti semplici. Questa fusione di carne bianca, con il latte della besciamella e l'impanatura con briciole di pane, può essere una soluzione di emergenza per una cena veloce. Un extra per il weekend o un piccolo tributo che è molto facile da preparare. Se vuoi cucinare un piatto vincente, prendi nota di queste béchamel banderillas, sono di vizio.

ingredienti:

  • 2 petti di pollo
  • ½ litro di latte
  • 2 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di burro
  • 4 cucchiai di briciole di pane
  • 1 uovo
  • Olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Come preparare bhambilla besciamella

  1. Abbiamo iniziato queste deliziose banderillas a lavare il pollo. Useremo alcuni seni che puliremo bene, eliminando qualsiasi impurità o buccia che potrebbe essere rimasta. Li asciugiamo con un po 'di carta da cucina.

  2. Tagliamo il seno in blocchi della stessa misura. Il seno è perfetto per questa ricetta perché ci permette di lavorare perfettamente, possiamo anche usare delle cosce senz'ossa.
  3. Con l'aiuto di alcuni spiedini di legno inseriamo il pezzo di pollo e lo condiamo a piacere. Avremo preparato la base del piatto.
  4. Continuiamo con la besciamella. Mettere il burro con un filo d'olio nella casseruola. Lasciarlo sciogliere prima di aggiungere i due cucchiai di farina. Noi arrostiamo questo ingrediente per evitare di avere un sapore crudo sgradevole.
  5. Aggiungiamo a poco a poco il latte fino a creare una besciamella, un po 'più spessa del solito. Uno dei trucchi per farlo sembrare migliore è cucinarlo con latte tiepido.
  6. Prepariamo la pastella. Noi battiamo l'uovo su un piatto e dall'altra avremo il pangrattato pronto. È tempo di assemblare le banderillas.

  7. Bagnate lo spiedino di pollo nella besciamella, lasciatelo raffreddare in modo che abbia più consistenza. Quando è pronto andiamo a preparare la pastella.
  8. Abbiamo attraversato l'uovo e poi attraverso le briciole di pane. Quando abbiamo le banderillas appannate procediamo a friggerle. L'olio deve essere caldo e non perdere la temperatura per renderlo il più buono possibile, se è freddo il pane può fuoriuscire.
  9. Bruciamo le banderillas e quando sono pronte le mettiamo su carta assorbente. Servire con maionese o salsa di pomodoro fatta in casa, saranno di vizio.