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Ceci tostati

I ceci arrostiti sono un alimento nutriente e gustoso che viene solitamente consumato sotto forma di spuntino. La loro preparazione non è complicata e può essere conservata per diversi giorni; puoi aggiungere i sapori di cui vuoi provare diverse versioni.

Le proprietà nutrizionali dei ceci sono abbondanti. Sono un'importante fonte di energia per il corpo, grazie ai loro carboidrati.

I ceci ci forniscono proteine ​​vegetali, fondamentali per una buona funzione muscolare. Hanno anche fibre che aiutano a combattere la stitichezza e aiutano il funzionamento del sistema digestivo.

ingredienti:

  • 250 g di ceci
  • ½ cucchiaino di cottura
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • Un litro d'acqua
  • 1 cucchiaino di polvere di paprika dolce
  • ½ cucchiaino di polvere di zenzero
  • Mezzo cucchiaino di polvere di caienna
  • 1 cucchiaino di polvere di cumino
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere

Come preparare i ceci tostati:

  1. Immergere i ceci da un giorno all'altro in acqua, aggiungendo mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Il giorno dopo, scolate i ceci che si sono già ammorbiditi e cresciuti.
  2. Metti i ceci in una casseruola con acqua e cuoci a fuoco alto. Quando iniziano a bollire, lascia cuocere per 45 minuti.
  3. Dopo 45 minuti, togliere i ceci dal fuoco e scolarli. Passarli attraverso un flusso di acqua fredda e lasciarli raffreddare e asciugare. Libro.
  4. Quindi in una grande ciotola mettere un cucchiaino di paprika dolce e un altro di aglio in polvere.
  5. Successivamente, aggiungere lo zenzero e la polvere di cayenna. Quindi aggiungere un cucchiaino di cumino e mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Mescolare tutte le spezie fino a quando non sono ben integrate .
  6. Aggiungere i ceci cotti e secchi alla ciotola e mescolare con le spezie in modo che siano ben impregnati.
  7. Preriscaldare un forno a 200 ° C per 10 Durante questo periodo di tempo, mettere un pezzo di pellicola su una teglia da forno.
  8. Su quel foglio, spargere i ceci evitando che siano molto vicini e che si tocchino l'un l'altro . Metti in forno, con il calore sopra e sotto, per 40 minuti.
  9. Dopo questo tempo, controlla se i ceci sono già croccanti. Se mancano ancora un po ', lasciateli ancora per altri cinque minuti. Alla fine togliere dal forno e lasciarlo raffreddare completamente. Servire.

Questi ceci arrostiti sono uno snack delizioso con cui i bambini o gli ospiti saranno sorpresi e ben nutriti. Una scelta eccellente per riunioni di famiglia o per guardare lo sport in compagnia di una bevanda fredda.