I ceci arrostiti sono un alimento nutriente e gustoso che viene solitamente consumato sotto forma di spuntino. La loro preparazione non è complicata e può essere conservata per diversi giorni; puoi aggiungere i sapori di cui vuoi provare diverse versioni.
Le proprietà nutrizionali dei ceci sono abbondanti. Sono un'importante fonte di energia per il corpo, grazie ai loro carboidrati.
I ceci ci forniscono proteine vegetali, fondamentali per una buona funzione muscolare. Hanno anche fibre che aiutano a combattere la stitichezza e aiutano il funzionamento del sistema digestivo.
ingredienti:
- 250 g di ceci
- ½ cucchiaino di cottura
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- Un litro d'acqua
- 1 cucchiaino di polvere di paprika dolce
- ½ cucchiaino di polvere di zenzero
- Mezzo cucchiaino di polvere di caienna
- 1 cucchiaino di polvere di cumino
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
Come preparare i ceci tostati:
- Immergere i ceci da un giorno all'altro in acqua, aggiungendo mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio. Il giorno dopo, scolate i ceci che si sono già ammorbiditi e cresciuti.
- Metti i ceci in una casseruola con acqua e cuoci a fuoco alto. Quando iniziano a bollire, lascia cuocere per 45 minuti.
- Dopo 45 minuti, togliere i ceci dal fuoco e scolarli. Passarli attraverso un flusso di acqua fredda e lasciarli raffreddare e asciugare. Libro.
- Quindi in una grande ciotola mettere un cucchiaino di paprika dolce e un altro di aglio in polvere.
- Successivamente, aggiungere lo zenzero e la polvere di cayenna. Quindi aggiungere un cucchiaino di cumino e mezzo cucchiaino di cannella in polvere. Mescolare tutte le spezie fino a quando non sono ben integrate .
- Aggiungere i ceci cotti e secchi alla ciotola e mescolare con le spezie in modo che siano ben impregnati.
- Preriscaldare un forno a 200 ° C per 10 Durante questo periodo di tempo, mettere un pezzo di pellicola su una teglia da forno.
- Su quel foglio, spargere i ceci evitando che siano molto vicini e che si tocchino l'un l'altro . Metti in forno, con il calore sopra e sotto, per 40 minuti.
- Dopo questo tempo, controlla se i ceci sono già croccanti. Se mancano ancora un po ', lasciateli ancora per altri cinque minuti. Alla fine togliere dal forno e lasciarlo raffreddare completamente. Servire.
Questi ceci arrostiti sono uno snack delizioso con cui i bambini o gli ospiti saranno sorpresi e ben nutriti. Una scelta eccellente per riunioni di famiglia o per guardare lo sport in compagnia di una bevanda fredda.
