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Pollo con vino bianco

Il pollo è una delle carni bianche più versatili. Può essere preparato in zuppe, brodi, creme, stufati, empanadas e molto altro. La ricetta del pollo al vino bianco è una deliziosa opzione per gustare una carne tenera, aromatica e saporita.

La carne di pollo è una fonte sana di proteine ​​ad alto valore biologico . Queste sostanze forniscono all'organismo gli aminoacidi essenziali per funzionare. Soddisfano l'importante funzione di intervenire nello sviluppo muscolare e negli altri tessuti del corpo.

Inoltre, le proteine ​​rafforzano il nostro sistema immunitario, proteggendo il corpo dagli agenti esterni che possono causare malattie.

ingredienti:

  • 2 petti di pollo disossati
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino
  • 150 grammi di pancetta
  • 100 grammi di prosciutto serrano
  • 250 ml di vino bianco
  • 200 grammi di funghi
  • Brodo di pollo o vegetale
  • sale
  • pepe
  • Olio d'oliva

Come preparare pollo con vino bianco:

  1. Pulire accuratamente i petti di pollo, rimuovendo eventuali residui di grasso o pelle. Condire con sale e pepe.
  2. Scaldare una padella con un filo d'olio d'oliva. Fate rosolare i seni su entrambi i lati a fuoco vivo . Togliere dalla padella e prenotare.
  3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Affogarli in padella con olio d'oliva a fuoco basso. Usa lo stesso olio del pollo se non ha bruciato prima. Aggiungere il peperoncino tritato.
  4. Tagliare la pancetta e il prosciutto serrano a pezzetti mentre la cipolla cuoce. Libro.
  5. Tagliare i funghi a fette . Aggiungere nella padella con prosciutto e pancetta.
  6. Aspetta che il bacon inizi a cambiare colore. Mescolare in modo che l'aglio e la cipolla non brucino.
  7. Metti il ​​pollo nella padella, compreso il succo che è stato rilasciato nel contenitore in cui è stato prenotato.
  8. Spruzzare il vino bianco sul pollo . Sollevare il fuoco nella padella e attendere che l'alcool evapori.
  9. Aggiungi una mezza tazza di brodo di pollo o vegetale. Non c'è bisogno di coprire il pollo. Lasciare cuocere a fuoco basso in modo che il pollo assorba gli aromi del vino e del brodo e cuoci dentro. Mentre questo sta accadendo, copre parzialmente.
  10. Quando i liquidi sono stati ridotti, spegnere, rettificare il sale e servire.

Preparare questo delizioso pollo al vino bianco che è caratterizzato da un aroma irresistibile. Accompagnalo con un purè di patate o una colorata insalata verde: un piatto davvero speciale.