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Patatine all'aglio

Le patatine all'aglio sono il tocco ideale per regalare ai tuoi pasti un gustoso piatto gourmet . Sono molto facili da realizzare e possono essere prenotati per settimane quando sono asciutti. L'aglio è essenziale per condire innumerevoli piatti; Questi chip sono un altro modo per usarlo come protagonista.

Per sfruttare al meglio tutte le sue virtù, si consiglia di mangiare aglio crudo. Ma, poiché è qualcosa di difficile da realizzare grazie al suo sapore forte, questi chip sono una buona opzione per consumare questo prodotto sano.

L'aglio in cucina è così comune che raramente pensi agli enormi benefici che porta alla salute. Ha proprietà battericide, fungicide, depurative e antisettiche, soprattutto grazie ad una sostanza chiamata allicina, che elimina numerosi virus e batteri.

Le proprietà dell'aglio sono state scoperte secoli fa, essendo usate prima come rimedio piuttosto che come condimento. Oltre ad essere un antibiotico naturale, l' aglio è ottimo per prevenire le malattie cardiache, abbassare il colesterolo nel sangue e combattere l'ipertensione . È anche un potente antiossidante e aiuta a perdere peso.

ingredienti:

  • 1 testa d'aglio
  • Spray vegetale

optional:

  • Burro o carta antiaderente
  • Sale grosso

Come preparare le patatine all'aglio:

  1. Preriscaldare il forno a bassa temperatura .
  2. Scegli una testa d'aglio con denti molto grandi e, se possibile, senza germogli verdi.
  3. Sbuccia gli spicchi d'aglio e togli il germoglio biancastro che è al centro, poiché provoca indigestione.

  4. Tagliare gli spicchi d'aglio a fette sottili, tutti dello stesso spessore, con un coltello affilato o mandolino.
  5. Spruzzare una teglia con lo spray per verdure e posizionare un rettangolo di carta antiaderente se lo si desidera.
  6. Mettere le fette di aglio affiancate, senza sovrapposizioni, fino a coprire il piatto.
  7. Se lo si desidera, cospargere con sale grosso.
  8. Portare il piatto al forno fino a quando l'aglio è dorato. Verificare che non brucino o rimangano crudi all'interno.
  9. Idealmente, le patatine sono croccanti, asciutte e dorate su entrambi i lati . Il tempo di cottura è di circa 10 minuti, anche se dipenderà da ciascun forno.
  10. Rimuovere e lasciare raffreddare su carta assorbente .
  11. Servire in una ciotola per ogni commensale da aggiungere al piatto.
  12. Le patatine possono essere conservate in un barattolo pulito e asciutto per due settimane.

Le patatine all'aglio sono perfette per insaporire insalate, stufati, pasta o qualsiasi altra cosa tu possa pensare. Puoi anche tritarli, macinarli e mescolarli con erbe aromatiche. Dai vita ai tuoi pasti con questa semplice ricetta!