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Ricetta per uova con besciamella e pomodoro

Le uova con besciamella e pomodoro sono ottime da servire come antipasto per una cena con gli ospiti. È un piatto elegante, che può essere servito in stampi individuali. È attraente per gli occhi, morbido e squisito al palato. Sebbene la ricetta sia molto semplice, provoca sempre una sensazione. È importante fornire una buona presentazione alla fine e anche una decorazione creativa; le opzioni sono quasi infinite.

Scegliere i preparati che portano l'uovo come ingrediente principale è un'opzione eccellente. L'uovo è un alimento che non contiene conservanti o additivi, è a basso contenuto di calorie e ricco di sostanze nutritive. È un ingrediente pratico, molto versatile ed economico, ideale per qualsiasi cottura.

ingredienti:

  • 6 uova
  • 1 lattina di pomodori pelati
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • ¼ tazza di farina
  • ½ litro di latte
  • 80 gr di burro
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di pepe
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 pizzico di zucchero
  • 100 gr di parmigiano grattugiato.
  • Vieni fuori ad assaggiare

Preparazione di uova con besciamella e pomodoro:

  1. Preriscaldare il forno a fuoco moderato (180º).
  2. Per la salsa di pomodoro fatta in casa, tritare finemente la cipolla e l'aglio.
  3. Scalda una padella con 2 cucchiai di olio e friggi prima l'aglio. Quando è trasparente, aggiungi la cipolla.
  4. Rosolare per 5 minuti e aggiungere i pomodori a pezzetti con tutto e il suo succo.
  5. Condire con un pizzico di zucchero, sale, pepe e origano . Mescolare, abbassare il fuoco e farlo cuocere per 15 minuti.
  6. Passare la salsa attraverso il frullatore per renderla liscia e omogenea. Libro.
  7. Per la besciamella, scalda il burro in una casseruola.
  8. Quando è sciolto, aggiungere la farina, mescolando in modo che sia ben impregnata e non bruci.
  9. Cuocere per due minuti e aggiungere poco per volta il latte, mescolando continuamente in modo che non si formino grumi.
  10. Abbassare il fuoco e continuare a mescolare fino a quando tutto il latte è integrato.
  11. Quando la besciamella comincia a bollire, spegni il fuoco.
  12. Aggiungere la noce moscata, un pizzico di sale e pepe e mettere da parte.
  13. Per il montaggio, ingrassare 6 stampi singoli adatti al forno.
  14. Metti un po 'di salsa di pomodoro in cima e rompi un uovo.
  15. Versa due cucchiai di besciamella. Cospargere ogni stampo con formaggio grattugiato e portare al forno per 5-7 minuti o fino a quando il formaggio è gratinato.
  16. Servi subito.

Per variare il menu dei tuoi incontri, queste uova con besciamella e pomodoro sono la scelta ideale. La combinazione tra l'acidità della salsa di pomodoro fatta in casa e la delicata besciamella e la cremosità dell'uovo sono una prelibatezza che si scioglie in bocca.