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Maccheroni con funghi e pinoli

La ricetta dei maccheroni con funghi e pinoli è un piatto completo, elegante e molto gustoso. La pasta è uno degli alimenti più ricorrenti e acclamati nella maggior parte delle cucine. Con i funghi autunnali, un ingrediente che fornirà la giusta personalità a un sugo che sarà pieno di cremosità, grazie a una buona quantità di formaggio, questi maccheroni convenzionali diventeranno un piatto di lusso. Mangiate bene una prima che raggiungerà il tavolo in tempi record, è possibile, avete bisogno di alcuni ingredienti di base e un po 'di attenzione nella sua preparazione, prendete nota di come preparare i migliori amaretti d'autunno.

ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 200 gr di funghi
  • 1 cucchiaio di burro
  • 375 ml di latte intero
  • 200 gr di formaggio
  • 50 gr di pinoli
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
  • maccheroni

Come preparare i maccheroni con funghi e pinoli

  1. Iniziamo questi maccheroni preparando lo sfondo . Sbucciate e tagliate la cipolla, inizieremo a frullare con il burro.
  2. Quando la cipolla comincia a essere tenera, aggiungi il cucchiaio di farina. Preparare una salsa cremosa per accompagnare i funghi e i pinoli.

  3. Brindiamo la farina e gradualmente aggiungiamo il latte fino a quando non abbiamo una sorta di besciamella. In circa 8 minuti sarà perfetto, rettificheremo sale e pepe, aggiungeremo un po 'di noce moscata per dare più sapore.
  4. Mentre si sta preparando la salsa, puliremo i funghi . Li laviamo a secco, togliendo tutta la terra, con un panno umido li lasciamo perfetti. Tagliamo i funghi più grandi in pezzi della stessa misura.
  5. In una padella con un po 'di olio, faremo saltare i funghi . Li prepariamo separatamente in modo che si sciolgano nella salsa, senza aggiungere troppo liquido e ottenendo un sapore molto più intenso.
  6. Brinderemo nella padella i pinoli che aggiungeremo ai funghi. Li faremo saltare in modo che aggiungano un tocco croccante alla ricetta.
  7. Continuiamo con la pasta, coceremos seguendo le istruzioni del produttore. Siamo interessati a rimanere al tuo punto. Scolare i maccheroni e prenotare.

  8. La besciamella iniziale è arricchita con formaggio grattugiato, mescolare fino ad ottenere una salsa cremosa. In questa base aggiungiamo funghi e pinoli. Mescolare fino ad avere una salsa originale, autunnale e cremosa pronta.
  9. Mettiamo la salsa sui maccheroni, possiamo aggiungere un po 'di origano o prezzemolo tritato per dare un po' di colore e sapore ad un piatto di pasta del ristorante.