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Carne di maiale arrostita con erbe aromatiche

Una ricetta di maiale arrosto con erbe come questa può diventare protagonista di una cena più speciale un po 'all'aperto. È un tipo di carne che viene preparato con una serie di compagni per trasformarlo in un'esplosione di sapori che lascerà un segno in ogni palato. Non solo sentiremo la sua consistenza, gli aromi che emana inciteranno già a divorare il piatto in un batter d'occhio. Qualsiasi amante della carne non sarà in grado di resistere quando assapora un singolo morso di questo maiale arrosto alle erbe, osserva come prepararlo.

Ricetta di maiale arrosto con erbe aromatiche

ingredienti:

  • 1 kg di spalla di maiale disossata
  • 1 limone
  • rosmarino
  • 3 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio
  • 1 cucchiaio da tavola di chiodi di garofano
  • sale
  • Pepe macinato

Come preparare il maiale arrosto con le erbe

  1. Questo arrosto di maiale alle erbe è molto facile da preparare. Sarà cucinato in un modo semplice nel forno, il primo passo sarà accenderlo in modo che sia pronto a riceverlo. Preriscaldiamo il forno a 200º.
  2. Per questa ricetta la qualità del maiale è ciò che farà la differenza. Ci prenderemo cura di questa carne bianca con particolare attenzione, la laveremo, rimuovendo eventuali pielecilla che potrebbero essere rimasti. Ci asciughiamo con cura in modo che sia perfetto.

  3. Laviamo il limone per procedere a grattugiare la pelle, eviteremo la parte bianca che darebbe un gusto amaro non molto raccomandabile al piatto. Mettiamo la scorza in una ciotola.
  4. Aggiungere l'aglio sbucciato e tritato alla ciotola . Mescolare con un filo d'olio d'oliva. Per aromatizzare questa ricetta aggiungeremo tre rametti di rosmarino lavati e tritati. Successivamente, metteremo i semi di finocchio e lo spicchio di terra.
  5. Dovremo rettificare sale e pepe, avremo preparato una marinata meravigliosa per il maiale. Per impregnare meglio la carne, faremo dei tagli in superficie. Mettere a bagno bene con la marinata che abbiamo creato e aggiungere un po 'di sale e pepe.
  6. Abbiamo il maiale e la sua marinata in una pirofila, aggiungiamo un paio di foglie di rosmarino per dargli un tocco più intenso. È tempo di preparare questa delizia, ci vorranno circa 2 ore per essere sorprendente. Il maiale deve cuocere bene, non può essere crudo dentro, è preferibile passare il tempo necessario per ottenere una carne che letteralmente annulla.

  7. Mentre va a dorare, faremo il giro del maiale. Possiamo bagnarlo con i suoi succhi o con un po 'di brodo. Sarà impressionante ed è molto facile da preparare. Possiamo accompagnarlo con un buon purè di patate o con un'insalata fresca.