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Ricetta di crema pasticcera alla fragola leggera

La crema pasticcera alla fragola chiara è un dessert dal sapore straordinario, ideale per un buon gusto e senza rimorsi, dal momento che alcuni ingredienti originali sono sostituiti per le loro versioni più leggere e più salutari. Un altro aspetto fantastico di questo dolce è che è molto facile e veloce da preparare e non richiede molti ingredienti. Bastano pochi minuti per gustare un piatto delizioso. Le fragole sono ampiamente utilizzate in pasticceria e confetteria, poiché si combinano bene con molti ingredienti.

Le fragole sono uno dei frutti più squisiti ed esotici che esistono. Sono conosciuti in tutto il mondo per essere il simbolo di amore, passione e romanticismo. Ma oltre a questo, è un frutto che contiene molte proprietà che si traducono in benefici per la salute in generale . Questo frutto è un'ottima fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Pertanto, è un ottimo anti-infiammatorio, anticoagulante naturale e previene anche il colesterolo cattivo.

ingredienti:

  • 250 grammi di fragole fresche
  • 3 uova
  • ½ litro di latte parzialmente scremato
  • 3 cucchiai di saccarina liquida
  • 20 grammi di farina di mais

Come preparare una crema alla fragola leggera:

  1. Lavate molto bene tutte le fragole e tagliatele a pezzetti molto piccoli.

  2. Introdurre le fragole in un frantoio fino a formare una pasta leggera e omogenea. Usa un colino per rimuovere le pepite dalle fragole .
  3. In una ciotola, aggiungere un bicchiere di mezzo litro di latte con farina di mais e saccarina liquida . Mescolare molto bene fino a quando tutti gli ingredienti sono integrati. Se possibile usa un frullatore per un risultato migliore.
  4. Separare tre tuorli e aggiungerli poco alla volta alla miscela precedente, mescolando o mescolando in qualsiasi momento.
  5. In una casseruola, aggiungere il latte rimanente a fuoco basso . Quindi aggiungere la miscela precedente e le fragole precedentemente tritate e colate.
  6. Mescolare fino a quando la miscela inizia ad addensarsi . Quindi versare lo stesso in diversi recipienti e attendere che si raffreddino a temperatura ambiente prima di portarli in frigorifero.
  7. Portare in frigorifero per diverse ore e, se preferite, decorare con fragole fresche .

La crema pasticcera alla fragola chiara è un dessert molto facile e veloce da preparare. Basta aspettare un po 'perché si raffreddi per diverse ore, ma in generale è un piatto molto pratico e ideale da gustare con la famiglia e gli amici.