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Gelato all'anguria

Il gelato all'anguria è una deliziosa opzione da preparare a casa durante l'estate. L'anguria è l'ideale per i dolci che hanno un sapore fresco e leggero, come gelatina, gelato o sorbetto.

L'anguria è un frutto conosciuto in tutto il mondo, anche se il suo nome varia nei diversi paesi. È chiamato con nomi diversi, come l'anguria o il pin. Il popolare cocomero contiene oltre il 90% di acqua, è a basso contenuto di carboidrati e, quindi, di calorie.

Questo frutto contiene molta vitamina C, una sostanza nutritiva che ha molteplici funzioni nel corpo. Diversi studi determinano che la vitamina C riduce i livelli di cortisolo, l'ormone che viene secreto in situazioni di stress . Pertanto, si può affermare che la vitamina C sta de-stressando.

La vitamina C aiuta anche a regolare i livelli di pressione sanguigna, che fornisce benefici al sistema circolatorio e protegge il cuore. Inoltre, protegge le cellule sane, prevenendo malattie come il cancro.

Questa vitamina ha altri benefici per il corpo, come la cura della pelle. Il consumo di vitamina C aiuta la guarigione delle ferite e ci protegge dai raggi ultravioletti.

ingredienti:

  • ½ chilo di polpa di anguria
  • 400 ml di crema da assemblare
  • 350 g di zucchero a velo
  • Succo di limone
  • Essenza di vaniglia

Come preparare il gelato all'anguria:

  1. Metti una ciotola o un contenitore nel congelatore alcune ore prima di preparare.
  2. Prendi un'altra ciotola e setaccia lo zucchero a velo.
  3. Rimuovere i semi dal cocomero, metterlo in un robot da cucina o frantumare con un frullatore. Colar.
  4. Aggiungere il succo del cocomero alla ciotola con lo zucchero setacciato, aggiungere anche il succo di mezzo limone tostato.
  5. Metti un tocco di essenza di vaniglia. Prenota in frigo.
  6. Versare la crema fredda in un altro contenitore che dovrebbe anche essere freddo. Batti finché non prende consistenza. Mescolare la panna montata con l'anguria e il limone .
  7. Metti la miscela nello stampo che si stava raffreddando nel congelatore. Coprire con un foglio di alluminio e rimetterlo nel congelatore.
  8. Dopo due ore, prendi il gelato. Rompi il livello che si è solidificato e mescolato.
  9. Ripeti questa procedura dopo un'ora e mezza. Questo garantisce una texture molto più cremosa.
  10. Lasciare qualche ora in più a congelare e servire.

Prepara questo delizioso gelato cremoso e rinfresca un pomeriggio caldo. I gelati fatti in casa sono più interessanti e sorprenderete la vostra famiglia e i vostri amici. Hai il coraggio di provare?