Il gelato all'anguria è una deliziosa opzione da preparare a casa durante l'estate. L'anguria è l'ideale per i dolci che hanno un sapore fresco e leggero, come gelatina, gelato o sorbetto.
L'anguria è un frutto conosciuto in tutto il mondo, anche se il suo nome varia nei diversi paesi. È chiamato con nomi diversi, come l'anguria o il pin. Il popolare cocomero contiene oltre il 90% di acqua, è a basso contenuto di carboidrati e, quindi, di calorie.
Questo frutto contiene molta vitamina C, una sostanza nutritiva che ha molteplici funzioni nel corpo. Diversi studi determinano che la vitamina C riduce i livelli di cortisolo, l'ormone che viene secreto in situazioni di stress . Pertanto, si può affermare che la vitamina C sta de-stressando.
La vitamina C aiuta anche a regolare i livelli di pressione sanguigna, che fornisce benefici al sistema circolatorio e protegge il cuore. Inoltre, protegge le cellule sane, prevenendo malattie come il cancro.
Questa vitamina ha altri benefici per il corpo, come la cura della pelle. Il consumo di vitamina C aiuta la guarigione delle ferite e ci protegge dai raggi ultravioletti.
ingredienti:
- ½ chilo di polpa di anguria
- 400 ml di crema da assemblare
- 350 g di zucchero a velo
- Succo di limone
- Essenza di vaniglia
Come preparare il gelato all'anguria:
- Metti una ciotola o un contenitore nel congelatore alcune ore prima di preparare.
- Prendi un'altra ciotola e setaccia lo zucchero a velo.
- Rimuovere i semi dal cocomero, metterlo in un robot da cucina o frantumare con un frullatore. Colar.
- Aggiungere il succo del cocomero alla ciotola con lo zucchero setacciato, aggiungere anche il succo di mezzo limone tostato.
- Metti un tocco di essenza di vaniglia. Prenota in frigo.
- Versare la crema fredda in un altro contenitore che dovrebbe anche essere freddo. Batti finché non prende consistenza. Mescolare la panna montata con l'anguria e il limone .
- Metti la miscela nello stampo che si stava raffreddando nel congelatore. Coprire con un foglio di alluminio e rimetterlo nel congelatore.
- Dopo due ore, prendi il gelato. Rompi il livello che si è solidificato e mescolato.
- Ripeti questa procedura dopo un'ora e mezza. Questo garantisce una texture molto più cremosa.
- Lasciare qualche ora in più a congelare e servire.
Prepara questo delizioso gelato cremoso e rinfresca un pomeriggio caldo. I gelati fatti in casa sono più interessanti e sorprenderete la vostra famiglia e i vostri amici. Hai il coraggio di provare?
