ricette

Salsa di golf

Questa salsa, chiamata anche Salsa Rosa o salsa delle mille isole, è un condimento morbido e delizioso che può accompagnare piatti diversi . La salsa golf è molto facile da preparare e, secondo la sua storia, è stata scoperta in un modo molto curioso.

È un'emulsione fredda a base di maionese e salsa di pomodoro o ketchup . A questa miscela di solito si aggiungono diverse spezie, come origano, senape o cumino, quelle che sono del gusto personale di chi la elabora.

Per quanto riguarda la sua origine, la storia narra che il Premio Nobel per la Chimica, Luis Federico Leloir, al Golf Club di Mar del Plata (Argentina), mescolò vari ingredienti per mangiare i soliti gamberi.

Uno dei test consisteva nel mescolare la maionese con ketchup e un tocco di salsa Tabasco, che era quello che piaceva di più . In questo ambiente è nato il nome di salsa golf in questo paese. Un'altra versione racconta che intorno al 1900 fu creata a New Orleans.

La verità è che attualmente ci sono diverse versioni di questa salsa, che incorpora altri ingredienti, ma sempre squisita per accompagnare piatti diversi. È ideale per frutti di mare, panini, cocktail o insalate; Viene anche usato per antipasti, antipasti e tapas.

ingredienti:

  • 1 tazza di maionese
  • 2 cucchiai di ketchup o salsa di pomodoro
  • ½ cucchiaino di senape
  • Gocce di limone
  • Gocce di salsa inglese
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare una salsa da golf:

  1. In primo luogo, in una ciotola posizionare la maionese .
  2. Quindi aggiungere a poco a poco i cucchiai di ketchup (o salsa di pomodoro, si può provare entrambi e decidere in base al gusto). Mescola bene per integrare entrambi gli ingredienti e per essere in entrambi gli ingredienti e per essere entrambi gli ingredienti e decidere come incorporare gli altri ingredienti. Ma sempre salsa reuna di un colore omogeneo.
  3. Aggiungere sale e pepe a piacere e mescolare.
  4. Tieni presente che la salsa tradizionale da golf contiene solo i due ingredienti precedenti. Ma è eccellente integrare il resto.
  5. Infine, per aggiungere un tocco speciale e delizioso, aggiungere gocce di limone, salsa inglese e ½ cucchiaino di senape. Questi ingredienti ti daranno un sapore e una consistenza speciali e molto ricchi.
  6. Mescolare bene tutto e conservare in frigorifero fino al momento del consumo.

Dopo aver controllato come è facile prepararlo, non sei tentato di preparare questa salsa da golf ? Prova a farlo a casa e vedrai che è delizioso ed è davvero pratico.

Anche se puoi acquistarlo sul mercato, la salsa cucinata a casa ha sempre un sapore speciale.