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Mele fritte

Le mele fritte sono perfette per uno spuntino o anche come dessert dolce, servito caldo con gelato. È una ricetta semplice e nutriente, perché le mele sono ricche di vitamina A, C, B1, B2 ed E.

Questo frutto sano ha molte proprietà che rendono il suo consumo benefico. È ampiamente usato quando è in regime per il suo alto contenuto in acqua e allo stesso tempo poco contenuto di carboidrati . Le mele sono anche usate per prevenire le malattie cardiache e come rimedio naturale per la diarrea.

La mela appartiene alla grande famiglia delle Rosacee. Sebbene il rosso, il verde e il giallo siano comunemente distinti, in realtà ci sono circa 7500 varietà nel mondo. In Europa è così popolare che si stima che ogni persona mangia una mela e mezza al giorno, equivalente a 20 kg. un anno

Questa ricetta per le mele fritte è ideale per i più piccoli in casa, specialmente per quelli riluttanti a prendere i frutti.

ingredienti:

Per macerare:

  • 2 mele
  • 1 limone (succo)
  • Rum, birra o vino bianco
  • 2 cucchiai di zucchero

Per il pane:

  • 1/2 tazza di farina
  • 1 uovo
  • ½ tazza di latte
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • Una busta di zucchero è il sapore di vaniglia
  • 1 cucchiaino di cannella
  • Olio vegetale per friggere

Per decorare:

  • 4 cucchiai di zucchero a velo

Come preparare le mele fritte:

  1. Sbuccia e rimuovi i semi dalle mele . Tritare le strisce longitudinali o le fette come le ciambelle, come preferisci.
  2. Batti i pezzi di mela con il succo di limone. Mescolare bene in modo che la mela non si arrugginisca. Aggiungi lo zucchero e il liquore. Mescolare e lasciare marinare per 30 minuti.
  3. In una ciotola preparare la miscela per il pane grattugiato . Mettere la farina, l'uovo, il latte, il burro fuso, lo zucchero aromatizzato alla vaniglia e la cannella e battere fino ad ottenere una miscela uniforme non molto spessa.
  4. Passa i pezzi di mela per questa miscela.
  5. In una padella, scalda l'olio. Rimuovere i pezzi di mela dalla miscela impanatura, scolare e mettere l'olio caldo. Girare e leggermente marrone ogni pezzo.
  6. Rimuovere i pezzi di mela fritta dorata e scolarli su carta assorbente da cucina. Mentre sono caldi, cospargere di zucchero a velo.

Questa semplice ricetta di mele fritte può essere fatta in circa 20 minuti e sarà sufficiente per 4 o 5 persone. Già fritti i pezzi di mela, ci sono molte idee di finitura, come nel caso di una salsa al caramello.