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Ricetta per insalata di agnello con pernice decapata, uvetta e parmigiano

L'abitudine di mangiare sano, leggero e gustoso, è un obiettivo che tutti dobbiamo raggiungere a casa. Per raggiungere questo obiettivo, vedremo una ricetta deliziosa per insalata in scatola con pernice decapata, uvetta e parmigiano. Un piatto che integra le proprietà di carne, verdure, latticini e noci . Tra l'altro, perché è completo e molto equilibrato. È sempre consigliabile incorporare cibi sani e leggeri nei menu della famiglia. E soprattutto, è importante integrare tutti i tipi di ingredienti nelle abitudini alimentari.

La carne di pernice è una carne magro, con basso apporto calorico e fonte proteica; Inoltre, fornisce aminoacidi essenziali ed è molto nutriente. Di solito è preparato in salamoia perché è uno dei modi migliori per conservarlo e la sua consistenza liscia è l'ideale per questo. Per elaborare questa ricetta, è possibile acquistare il sottaceto sottaceto sottaceto, cercando il miglior prodotto di qualità. Si consiglia di farlo a casa, è più naturale e avrà sempre un gusto migliore.

ingredienti:

Per il decapaggio:

  • 1 pernice
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 bicchieri di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di aceto
  • 1 bicchiere d'acqua
  • Foglie di alloro
  • Sale e pepe a piacere

Per l'insalata:

  • Canone dei canoni
  • 6 pomodori ciliegia
  • 1 manciata di uvetta
  • Parmigiano a piacere
  • 1 manciata di noci
  • Aceto di Modena
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare l'insalata di agnello con pernice decapata, uvetta e parmigiano:

  1. Pulisci la pernice e tagliala. Poi rosolarlo in una padella con un filo d'olio.
  2. In una pentola, mettete la cipolla, i condimenti, l'acqua, l'aceto, l'olio e la pernice d'oro precedentemente tritati. Coprire e lasciare cuocere fino a quando la pernice è morbida. Cool.
  3. Quindi, prepara l'insalata. Lavare e tagliare i canoni in pezzi medi . Lavare i pomodorini e prenotare.
  4. Una volta che la marinata è stata temperata, sminuzza la carne e fai attenzione che non rimanga ossa.
  5. In un piatto, disponi foglie verdi e pomodori. Aggiungere la carne di pernice in salamoia, l'uvetta e le noci tritate . Infine aggiungere il parmigiano.
  6. Condire e spolverare con aceto di Modena, sale e olio d'oliva.

Non c'è dubbio che questa insalata in salamoia con pernice in salamoia, uvetta e parmigiano è estremamente equilibrata. Vai avanti e incorporare opzioni salutari per i pasti in famiglia e preparare questa ricetta.