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3 sughi di pasta facili

3 sughi per pasta facili, ideali per spaghetti, maccheroni, pasta, fettuccine o qualsiasi altro tipo di pasta. Alcuni adatti a vegetariani e altri con pollo per i più 'carnivori'. In un altro articolo di CookAffinity abbiamo fatto gli spaghetti all'aglio, oggi vi diciamo come realizzare 3 sughi per pasta facili.

In Spagna, i cibi più consumati sono pane, pasta e cereali. Il consumo medio di pasta in kg pro capite è di 5 chili, poco se lo confrontiamo con la Francia che consuma 8 chili, la Grecia che è in 11 chili o l'Italia il campione nel consumo di pasta nel mondo con quasi 25 chili di consumo di pasta a persona I paesi che consumano meno pasta sono in America Latina. In Colombia, Guatemala o Messico non supera i 3 Kg di consumo di pasta pro capite all'anno.

3 sughi di pasta facili

Salsa di capperi

Un sapore acido che si sposa magnificamente con la pasta.

ingredienti

  • 1 cipolla
  • 80 grammi di capperi
  • 150 ml di vino bianco
  • Il succo di ½ limone
  • Una spruzzata di crema per cucinare
  • Olio d'oliva
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preparazione

Tritare i capperi nell'elicottero con un po 'di panna e il succo di mezzo limone. Dobbiamo essere piuttosto schiacciati. Ci riserviamo Anche la cipolla viene tritata finemente e la friggeremo in padella con olio d'oliva.

Quando la cipolla è e trasparente aggiungi il vino bianco. Rimuoviamo bene e aggiungiamo i capperi che abbiamo ben tagliato insieme agli altri ingredienti. Cuocere alcuni minuti mescolando bene. Se vuoi una consistenza più fine, passa la salsa nel frullatore. Una delizia

Salsa di cipolle e pollo

Cremoso con pollo, panna e curry

Ingredienti per 4 persone

  • Una cipolla tritata
  • 3 salsicce di pollo (o pollo tritato)
  • Un pizzico di spezie al curry
  • 250 ml di crema da cucina
  • Un cucchiaino di salsa di soia
  • Olio d'oliva

Tritare la cipolla fine e rosolarla nell'olio d'oliva. Nel frattempo tagliamo anche le salsicce di pollo a pezzi. Ci riserviamo Quando la cipolla è trasparente aggiungi una piccola spezia al curry. La panna e le salsicce di pollo a pezzi.

Togliere e lasciare cuocere per due minuti, prima di spegnere il fuoco aggiungere il cucchiaio di salsa di soia e un po 'di pepe. Non mettiamo sale perché la soia è salata di per sé. Lasciate riposare e servire, portando piccoli pezzetti di salsiccia e cipolla ben impregnata sia in paste lunghe come spaghetti e corti come maccheroni o gnocchi.

Salsa 4 verdure

Solo verdure, ma con molto sapore.

ingredienti

  • ½ cipolla tritata
  • ½ zucchine tritate
  • ½ melanzana a pezzi
  • 200 ml di pomodoro fritto
  • Una foglia di alloro
  • Un piccolo basilico
  • Pepe e sale

preparazione

Tritare la cipolla, le zucchine e le melanzane . In una padella con olio, rosolare la cipolla e dopo un minuto aggiungere le zucchine accanto all'alloro e il cucchiaino di basilico per dare fuoco al minimo. La melanzana tagliata a piccoli pezzi e metterla nel microonde per ammorbidire un po ', o un paio di minuti a piena potenza.

Quando sarà morbido lo aggiungeremo al sofrito precedente insieme al pomodoro fritto. Lasceremo a softar tutti gli ingredienti per circa 5 minuti a fuoco basso. Dopo il tempo aggiungiamo altri 5 minuti di riposo ma con il fuoco spento.

Mettiamo tutti gli ingredienti nel frullatore in modo da avere una salsa fine. Quando si trasporta tanto verdura è una salsa leggera ma ha abbastanza sapore. È un buon modo per introdurre più verdure nella dieta dei bambini, che di solito rifiutano di mangiare verdure se le vedono.

//www.youtube.com/watch?v=bjWseU0GJFM

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Elena Bellver

Foto | //thepoultryguide.com/

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