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Ricetta per uova di salmone ripiene

Le uova di salmone ripiene possono essere l'aperitivo o antipasto perfetto. Sono molto facili da preparare e possiamo lasciarli pronti in anticipo. Se abbiamo una cena o un pasto con un certo impegno, niente di meglio che preparare un po 'di uova di pezza diverse. A differenza di quelli tradizionali preparati con tonno e maionese, questi snack sono riempiti con un incredibile salmone affumicato che otterrà cremosità grazie all'avocado. Gusto, colore e gioia sono le qualità che trasmettono una ricetta speciale come questa, basata su ingredienti sani. Prendi nota di come vengono cucinate squisite uova con salmone, il risultato ti delizierà.

ingredienti

  • 1 lattuga
  • 7 uova
  • 100 gr di salmone affumicato
  • 1 avocado
  • 20 gr di cappero
  • Olio extra vergine di oliva
  • aceto
  • sale

Come preparare le uova di salmone ripiene

  1. La parte più complicata di questa ricetta è farci gli ingredienti necessari per creare un piatto di lusso. La qualità di questi elementi segnerà la fine di questa ricetta. L'avocado è molto meglio se è maturo, quindi è molto più cremoso.
  2. Iniziamo a cucinare le uova, le cuociamo per circa 10 minuti. Quando sono pronti li mettiamo sotto un buon getto di acqua fredda, si sbucciano molto meglio e possiamo averli pronti in meno tempo.
  3. Tagliamo le uova a metà e togliamo i tuorli. Avremo pronto il contenitore dove metteremo il ripieno.
  4. Continuiamo con il salmone. Useremo un salmone affumicato convenzionale, lo taglieremo in piccoli pezzi il più piccolo possibile in modo che possano essere perfettamente integrati in un delizioso ripieno. Lo mettiamo in una ciotola accanto ai tuorli triturati. Mescoliamo questi due ingredienti per iniziare a creare la base del piatto. Non è necessario mettere molto sale, il salmone stesso ha il suo punto.
  5. Sbuccia l'avocado, lo disossiamo e rimuoviamo tutta la polpa. Se è maturo molto meglio, anche se possiamo usare qualsiasi pezzo, a patto che lo lasciamo perfettamente tritato. Mettere l'avocado con il salmone e il tuorlo, aggiungere un po 'di succo di limone in modo che non arrugginisca.
  6. Prepariamo una piccola maionese. Mettiamo un uovo nel bicchiere del frullatore, aggiungiamo sale, aceto e un buon getto d'olio. Emulsioniamo fino ad avere un'incredibile maionese fatta in casa.
  7. Mescolare con il resto degli ingredienti e riempire le uova con un sacchetto di pasta o con un cucchiaio. Per decorarli metteremo dei capperi o dell'erba cipollina tagliata, saranno impressionanti e sono molto facili da cucinare.