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Ricetta del pane di latte

Il pane di latte è uno di quei dolci fatti in casa ideali per la merenda dei più piccoli. La sua composizione è molto semplice e ha come protagonista il latte, una base molto necessaria per tutte le età. Fare i nostri pochi pani di latte ci aiuterà a dare a tutta la famiglia un cibo molto salutare. Il fatto che siano cucinati seguendo una preparazione tradizionale, con una quantità di zucchero che possiamo controllare e ingredienti freschi, è una garanzia di successo. Se vuoi ricordare quegli snack o colazioni di quelli di una vita, con quel sapore di latte così intenso, prendi nota di questa ricetta, è un successo.

ingredienti:

  • 500 gr di farina o per fare il pane
  • 250 gr di latte intero
  • 50 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 70 grammi di burro
  • 15 gr di lievito o panetteria pressato.
  • sale

Come preparare un pane al latte fatto in casa:

  1. Il pane al latte fatto in casa ha una preparazione semplice che richiede tempo e buone mani. Non dovremmo avere fretta di creare la massa perfetta. Setacciamo la farina e il sale in una ciotola, lasciando un buco nel mezzo come se fosse un vulcano.
  2. Scaldiamo un po 'il latte, possiamo metterlo circa 15 secondi nel microonde, dovrebbe essere caldo. In esso dissolveremo il lievito, se è troppo caldo può essere dannoso per la ricetta.

  3. Mettiamo il latte con il lievito al centro del vulcano della farina. Mettiamo il resto degli ingredienti liquidi, l'uovo, il burro e anche lo zucchero. Iniziamo a impastare con attenzione facendo cadere la farina al centro poco a poco in modo che sia integrata con il resto degli ingredienti.
  4. Quando avremo la massa pronta, faremo una palla che lasceremo riposare. Avrai bisogno di circa 4 ore in un angolo caldo della casa che permetta al lievito di agire. Possiamo lasciarlo durante la notte per farlo sistemare meglio e iniziare a fare i pani la mattina successiva per la colazione.

  5. Dopo che l'impasto si è stabilizzato e ci dimentichiamo di impastare e creare i nostri panini. Li mettiamo in una teglia e li tagliamo sulla superficie. Dipingeremo i muffin con un po 'di latte in modo che siano più luminosi.
  6. Inforniamo a 200º per circa 10 minuti, a seconda delle dimensioni dei rotoli che possono richiedere un po 'più o meno. Quando saranno dorati li togliamo dal forno, avremo preparato un dolce tradizionale sano.