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Gnocchi di formaggio e zucchine

Questa ricetta è sana e con un sapore intenso. È anche consigliato come opzione per incorporare le verdure in un modo diverso. Le polpette di formaggio e zucchine sono pratiche e molto facili da realizzare. Anche se qui le polpette sono fritte, sono anche cucinate al forno o in umido.

Il principale vantaggio di questa preparazione è che trasporta ingredienti semplici e nutrienti. La zucchina è un alimento con varie proprietà benefiche per l'organismo; il formaggio, d'altra parte, esalta il sapore del piatto e combina in modo eccellente.

Per quanto riguarda gli ingredienti, può essere fatto con il tipo di formaggio preferito. Qui vedremo un'opzione fatta con formaggio feta, tipico della regione mediterranea e della Grecia. Questa opzione dà un sapore caratteristico e scorrevolezza che è una delizia.

ingredienti:

  • 500 gr. di zucchine
  • 2 uova
  • 150 gr. di formaggio feta
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di briciole di pane (da riempire)
  • Pangrattato da rivestire
  • prezzemolo
  • Alcuni rametti di menta fresca
  • Sale e pepe a piacere
  • Olio extra vergine di oliva

Come fare polpette di formaggio e zucchine:

  1. Lavare le zucchine, togliere le punte e grattugiarle . Puoi anche passare attraverso il frantoio; Quindi scolatelo in un contenitore adatto per rimuovere il liquido in eccesso. Libro.
  2. Quindi, sbattere le uova con pepe e sale in una ciotola.
  3. Sbuccia e taglia la cipolla a pezzetti molto piccoli. Lavare e tritare la menta piperita e aggiungere entrambi gli ingredienti insieme alle uova precedentemente sbattute.
  4. Aggiungere il prezzemolo tritato e le zucchine scolate . Mescola tutto per integrarsi molto bene.
  5. Quindi aggiungere le briciole di pane e il formaggio feta sbriciolato a mano e mescolare fino a formare una pasta.
  6. Con l'impasto, montare piccole palline di media grandezza e passarle attraverso l'uovo sbattuto e uno strato di briciole di pane . Ripeti la procedura se preferisci il doppio strato di pane.
  7. Infine, in una padella con olio bollente, friggere le polpette fino a doratura su tutti i lati. Non superare la cottura in modo che mantengano l'umidità interna.
  8. Metterli in un piatto con carta assorbente e servire caldo . Possono essere accompagnati con un'insalata o una salsa e saranno perfetti come piatto principale.

Sei stato sorpreso da queste polpette di formaggio e zucchine? La combinazione dei loro ingredienti li rende irresistibili; Non dimenticare di provarli a casa e li amerai. È un modo semplice e delizioso per incorporare le verdure nella dieta quotidiana senza spendere troppo tempo. Rallegrati con queste polpette e non te ne pentirai.