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Polpette di salmone

Questa ricetta è un successo in diversi modi. La preparazione delle polpette di salmone è semplice e un modo diverso di presentare il pesce. Inoltre, può essere accompagnato da diversi tipi di salse e sarà sempre perfetto. Prende gli ingredienti che si combinano perfettamente, dando al piatto un tocco distinto e allo stesso tempo delizioso. È una ricetta versatile come tutte le polpette e il salmone dà il suo punto originale.

Come consiglio durante la preparazione di questi gnocchi di salmone, è importante che il punto di cottura sia ottimale. Vale a dire, che il punto in cui sono croccanti e dorati all'esterno ma tenero all'interno è raggiunto.

La salsa aiuterà a migliorare i sapori e fornire l'umidità necessaria. In questa ricetta, viene mostrata una deliziosa salsa di aneto che si sposa perfettamente con il salmone.

ingredienti:

  • 500 gr. di salmone fresco
  • 3 fette di pane a fette
  • 1 uovo
  • 60 ml. di latte
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio d'aglio
  • Farina per il rivestimento
  • ½ cucchiaino di noce moscata
  • 2 rami di aneto fresco
  • ½ succo di limone
  • 4 cucchiai di maionese
  • Acqua per salsa
  • Sale e pepe a piacere

Come preparare le polpette di salmone:

  1. Inizia pulendo e tagliando il salmone a pezzi molto piccoli.
  2. Tagliare l'aglio e schiacciare il pane . riserva
  3. Quindi, in una ciotola, sbattere l'uovo e mescolare il succo di limone, il pane, i capperi, l'aglio e il latte. Mescola molto bene fino a quando gli ingredienti non sono integrati.
  4. Aggiungere il salmone, sale, pepe e un pizzico di noce moscata . Mescolare fino a formare una pasta.
  5. Prendi un po 'della miscela e forma le palle.

  6. Coprire ciascuna delle palline con la farina e friggerle in una padella con olio caldo fino a doratura. Rimuovere e mettere su carta assorbente.
  7. D'altra parte preparare la salsa. Per fare questo, battere la maionese con un cucchiaio di acqua e succo di limone. Aggiungere l'aneto tritato finemente e aggiungere un pizzico di sale. Mescolare bene fino a quando non si ottiene una salsa morbida.
  8. Presentare il piatto servendo delle polpette intinte nel sugo e decorare con un rametto di aneto fresco . Può essere accompagnato con un'insalata di foglie verdi ed è un piatto colorato e delizioso.

Cosa ne pensi di questa ricetta? Non puoi smettere di farlo, prova a cucinarlo a casa e vedrai che lo amerai. È un piatto sano, diverso e molto facile da realizzare. Accompagnalo con diverse salse e non sarà mai più lo stesso.